食べるドレッシングが激旨♡新じゃがのブロッコリードレッシング

• 10分6～7分でできます

材料2人分

• 新じゃがいも
  5個(270g）
• ブロッコリー
  1/2株（150g）
• ロースハム
  4枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れる。分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで5分程加熱する（竹串がスッと通るまで） ブロッコリーは小房に分け、芯は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。水洗いしたら、水気のついた状態で耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、スプーンなどで細かくする。 ロースハムは5㎜角に切る。

• 1

  ボウルにA オリーブオイル大さじ3、すし酢小さじ1、塩小さじ1/4・ハム・細かくしたブロッコリーを入れ、よく混ぜる←ブロッコリードレッシングの完成。

• 2

  新じゃがいもと、1のブロッコリードレッシングを混ぜ、器に盛りつける。 ブラックペッパーをかけたら完成。

ポイント

ブロッコリーは柔らかめにするため、普段サラダとしてレンジ加熱する時間より長めに加熱します♡ ガーリックパウダーをドレッシングに混ぜても美味しいですよ♪ お好みで♡

作ってみた！

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