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2019.09.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID379704

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

あと一品ほしい時に、ササっと作れるレシピです♡

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材料2人分
じゃがいも 2個
明太子 50g
塩・ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大匙2
青ねぎ 2本
作り方
Point!
茹でたじゃがいもをオリーブオイルでカリッと焼くことで表面がカリカリになっておいしくなります。
  1. ・じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、水から茹でて柔らかくなったら、ザルにあげておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを敷いて、じゃがいもを炒めて、表面がカリッとしたら、明太子を入れ、塩・ブラックペッパーで味を整える。
  3. 器に盛って、小口切りした青ねぎを散らす。
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