簡単おつまみ♡明太ポテト♡

10

2019.09.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379704

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

あと一品ほしい時に、ササっと作れるレシピです♡

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    明太子 50g
    塩・ブラックペッパー 適量
    オリーブオイル 大匙2
    青ねぎ 2本

    作り方

    ポイント

    茹でたじゃがいもをオリーブオイルでカリッと焼くことで表面がカリカリになっておいしくなります。
    1. ・じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、水から茹でて柔らかくなったら、ザルにあげておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを敷いて、じゃがいもを炒めて、表面がカリッとしたら、明太子を入れ、塩・ブラックペッパーで味を整える。
    3. 器に盛って、小口切りした青ねぎを散らす。
    13 138

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