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作り置きで便利☆自家製ミートソース

  • 2014.12.31

  • 122766
  • 調味料
    作り置きで便利☆自家製ミートソース
    作り置きで便利☆自家製ミートソース

    コメント

    パスタやラザニアなど色々使えるミートソース。一度に沢山作って残ったら小分けにして冷凍すると便利☆

    材料(作りやすい分量)

    200g
    大1個
    1本
    1個
    1個
    1個
    少々
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    にんにくはみじん切りにし、残りの野菜はフードプロセッサーでみじん切りする。

    2

    フライパンに油をひき、にんにくを炒め香りが立ってきたら、残りの野菜を加え、しんなりしてきたら、ひき肉を加えて炒める。

    3

    肉に火が通ったら、トマト缶とオレガノと赤ワインを加えて煮込み、好みの煮詰まり具合になったら、塩コショウで味を調える。

    ポイント

    人数が多い時は、この倍量作っています。

    200g程度を小分けして冷凍しておくと、ミートソースパスタで使う1人分になり、食べたい時にすぐパスタが食べられるので便利です☆

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