温玉とろ〜り♡ビビンそうめん♪

20

2020.05.08

分類主食

調理時間: 20分

ID 391069

AYA

楽しく完食子どもごはん

これからの季節、そうめんは大活躍します♪
大好きな韓国料理を、そうめんでアレンジ♪
家にある野菜をたくさん入れ栄養もたっぷり♪
温泉卵を崩しながら食べれば辛みも和らぎ、子供たちもパクパク食べてくれました🤤
夏バテ気味な時も、酸味が食欲をそそる‼︎たくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう👍

    材料

    3人分
    そうめん 3束
    きゅうり 1本
    ハム 1パック(4〜5枚)
    ブロッコリースプラウト 1パック
    人参 1/3本
    キムチ 50g
    温泉卵 2個程
    A
    コチュジャン 大さじ3.5
    A
    きび砂糖 小さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    すりごま 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    そうめんの湯がいた後に、しっかり水で洗ってあげることで、そうめんのコシも感じられる食感になります‼︎
    1. きゅうりもハムも細く薄切りにする。
      人参もスライサーで細くスライスしたら600wで1分チンする。A

      コチュジャン 大さじ3.5、きび砂糖 小さじ1、醤油 大さじ2、すりごま 大さじ1、ごま油 大さじ1、水 小さじ1、酢 大さじ2

      は全てまぜあわせておく。
      ブロッコリースプラウトも根元を切り軽く洗っておく。
    2. そうめん以外の材料を全てボウルにあわせておく。
    3. そうめんを2分茹で、氷をのせて冷水でよく洗う。
    4. 水気をしっっかりきってボウルにあわせて、A

      コチュジャン 大さじ3.5、きび砂糖 小さじ1、醤油 大さじ2、すりごま 大さじ1、ごま油 大さじ1、水 小さじ1、酢 大さじ2

      とキムチを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
    5. 全体をよーーーくかきまぜて完成‼︎
    6. 温泉卵をのせて召し上がれ♡
    7 397

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