３色ナムル（生玉ねぎ・にんじん・生小松菜）

材料4人分

• 玉ねぎ
  1個(約200g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  本みりん
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• にんじん
  1本
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  本みりん
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• 小松菜
  1/2束
• C
  塩
  小さじ1/2
• C
  本みりん
  小さじ1
• C
  ごま油
  大さじ1
• ごま
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ごま大さじ３はポリ袋等に入れて、すりこぎで上からすりつぶしておく。

• 1

  玉ねぎを千切りにしてAと すりつぶしたごまを混ぜる。

• 2

  にんじんを千切りにしてBと すりつぶしたごまを混ぜる。

• 3

  小松菜は生のまま１センチにカットしてCと すりつぶしたごまを混ぜる。

• 4

  ビビンバの具に合います＾＾ というより、そのままだと物足りないと思うので お肉やツナと組み合わせてくださいね♪

  

ポイント

玉ねぎの硫化アリルを身体に取り入れたいので水にはさらしません。そのまま食べるには辛いので、お肉やツナなどと組み合わせて食べてくださいね。

作ってみた！

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