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3色ナムル(生玉ねぎ・にんじん・生小松菜)

副菜

3色ナムル(生玉ねぎ・にんじん・生小松菜)
  • 投稿日2016/04/14

  • 調理時間15

疲労回復サポートには生のたまねぎ。 その他定番のにんじん 生で食べられる小松菜は普通の小松菜や ほうれん草で代用できます。 ビビンバの具にどうぞ♪

材料4人分

  • 玉ねぎ
    1個(約200g)
  • A
    小さじ1/2
  • A
    本みりん
    小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • にんじん
    1本
  • B
    小さじ1/2
  • B
    本みりん
    小さじ1
  • B
    ごま油
    大さじ1
  • 小松菜
    1/2束
  • C
    小さじ1/2
  • C
    本みりん
    小さじ1
  • C
    ごま油
    大さじ1
  • ごま
    大さじ3

作り方

ポイント

玉ねぎの硫化アリルを身体に取り入れたいので水にはさらしません。そのまま食べるには辛いので、お肉やツナなどと組み合わせて食べてくださいね。

  • ごま大さじ3はポリ袋等に入れて、すりこぎで上からすりつぶしておく。

  • 1

    玉ねぎを千切りにしてAと すりつぶしたごまを混ぜる。

  • 2

    にんじんを千切りにしてBと すりつぶしたごまを混ぜる。

  • 3

    小松菜は生のまま1センチにカットしてCと すりつぶしたごまを混ぜる。

  • 4

    ビビンバの具に合います^^ というより、そのままだと物足りないと思うので お肉やツナと組み合わせてくださいね♪

    工程写真
レシピID

138140

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「小松菜」の基礎

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海老沢 直美
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海老沢 直美

生理前の不調(PMS)改善カウンセラー・管理栄養士 生理前のイライラ・頭痛・優鬱感など 不調に悩まされている方は多いです。 薬ではなく食事で根本的に身体の中から元気になりませんか? 穏やかな心と綺麗な肌も手に入ります。 お悩み解消を助けるレシピを紹介します!

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