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    副菜

    ひらひら可愛い☆人参とカブの甘酢漬け

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    • 10※漬ける時間除く

    そのまま箸やすめとして食べて頂いても美味しいですし、チラシ寿司などに散らしても見た目が華やかになります。お手軽に市販の合わせ酢を使って頂いても大丈夫です。

    材料4人分

    • 人参
      1本
    • カブ
      3個
    • A
      だし
      カップ1/2
    • A
      カップ1/2
    • A
      砂糖
      大さじ3~
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    • 1

      【甘酢を作る】 鍋にだしを加え沸騰させ、砂糖を溶かし入れる。砂糖が完全に溶けたら、酢・塩を加え、冷まして完成。

    • 2

      人参、カブの皮を剥き、5mm程度にスライスし花型で抜く。

    • 3

      ジップロックに甘酢と2を加えしんなりするまで漬ける。

    ポイント

    作り置き出来るので、多めに作っておくと重宝します。カブの代わりに大根を使っても美味しく作って頂けます。

    作ってみた!

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