副菜
ひらひら可愛い☆人参とカブの甘酢漬け
10分※漬ける時間除く
そのまま箸やすめとして食べて頂いても美味しいですし、チラシ寿司などに散らしても見た目が華やかになります。お手軽に市販の合わせ酢を使って頂いても大丈夫です。
作り方
- 1
【甘酢を作る】 鍋にだしを加え沸騰させ、砂糖を溶かし入れる。砂糖が完全に溶けたら、酢・塩を加え、冷まして完成。
- 2
人参、カブの皮を剥き、5mm程度にスライスし花型で抜く。
- 3
ジップロックに甘酢と2を加えしんなりするまで漬ける。
ポイント
作り置き出来るので、多めに作っておくと重宝します。カブの代わりに大根を使っても美味しく作って頂けます。
レシピID：126676
更新日：2015/04/12
投稿日：2015/04/12
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