人参とご飯のムース

材料6人分（６人分）

• 人参
  ２００ｇ
• 玉ねぎ
  １００ｇ
• ご飯
  １００ｇ
• 水
  ２００ｃｃ
• 牛乳
  １５０ｃｃ
• 生クリーム
  １５０ｃｃ
• 砂糖
  ４０ｇ
• インスタントゼラチン
  ８ｇ

作り方

• 下準備
  人参は皮をむいて２～３ｍｍの輪切りにスライスする 玉ねぎは薄切りに切る

• 1

  鍋に水　人参　玉ねぎ　ご飯を入れて火にかけフツフツしたら 蓋をして弱火で２０分煮る ２０分くらい自然放置する

  
• 2

  １に牛乳と生クリームを入れ　ブレンダーで撹拌してザルで別の鍋に濾す

  
• 3

  ２に砂糖を加えて再び火にかけ　５０～６０度くらいで火を消し インスタントゼラチンを入れてしっかり混ぜる

• 4

  ３の粗熱が取れたら容器に流し　冷やし固める

ポイント

砂糖の量はお好みにしてください。 人参嫌いのお子様にも召し上がっていただけると思います。

作ってみた！

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