豚キムチの下にマッシュポテトを敷いてチーズ焼きにしました。 キムチの辛さがマッシュポテトでまろやかになります。
下準備
豚バラ肉は1cm幅に切る
玉ねぎとキムチは1cm角くらいに切る
しめじは石づきを取りバラしておく
じゃが芋は皮を剥いて6等分に切り柔らかくなるまで茹でる
じゃが芋が柔らかくなったら水を捨て 鍋の中でじゃが芋を潰しA 牛乳100cc、生クリーム大匙2、顆粒風味調味料ひとつまみを加えて滑らかにする
フライパンを熱して豚バラ肉を炒める
玉ねぎ、キムチ、しめじを加えてさらに炒める
耐熱容器にマッシュポテトを敷き その上に3をのせピザ用チーズをのせる
180度に温めたオーブンで10分焼く
じゃが芋は柔らかくなるまでしっかり茹でます。
レシピID:163963
更新日:2017/06/02
投稿日:2017/06/02