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さば缶でさば大根

主菜

さば缶でさば大根
  • 投稿日2017/01/03

  • 調理時間25

さば缶と大根と調味料を鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ♪魚の下処理いらずで魚を食べることができますよ。魚が苦手なお子様にも◎な一品です。

材料2人分

  • さば缶
    1缶
  • 大根
    200g
  • 50ml
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1/2
  • 薬味ねぎ
    適量

作り方

ポイント

・さば缶は水気を切らずに加えます。 ・途中で蓋をあけて、水分が少なくなってきたら落し蓋をして蓋をします。 ・STAUBなどの鍋をお持ちの場合は、これらの鍋で作るのがおすすめです。

  • 大根を1cm幅のいちょう切りにする。薬味ねぎを小口切りにする。

  • 1

    鍋に、大根、さば缶、酒、めんつゆ、おろししょうがを入れて蓋をして弱火で20分煮る。

  • 2

    器に盛りつけ、薬味ねぎをかざる。

レシピID

145404

「大根」の基礎

「さば」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History