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スコップコロッケ☆

  • 2017.08.11

  • 182933
  • 主菜
    スコップコロッケ☆
    スコップコロッケ☆

    コメント

    スコップコロッケ、略してスッコロ!
    コロッケの揚げる手間を省いて焼けば、ヘルシーに!簡単でとってもおいしい!スプーンですくいながら、お好みでソースやケチャップをかけてどうぞ☆

    材料(3〜4人分)

    中2個(200g)
    1/2個
    100g
    大さじ3
    小さじ1
    少々
    少々
    適量
    A 大さじ3
    A 大さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    玉ねぎをみじん切りにする。
    A

    パン粉 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1

    を混ぜておく。

    1

    じゃがいも洗いラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてつぶし、豆乳(または牛乳)と顆粒コンソメを混ぜる。

    2

    フライパンを熱し油を入れ、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉、塩、こしょうを加えて、合いびき肉に火が通るまで炒める。

    3

    1に2を入れて混ぜ、耐熱皿に入れ、Aを乗せてオーブントースターで3分ほど焼く。パセリをふる。

    ポイント

    パン粉が焦げ付きやすいので、焼き時間は適宜調整してください。

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