スコップコロッケ☆

30

2017.08.11

分類主菜

調理時間: 30分

ID 182933

若子みな美

ORANGE kitchen

スコップコロッケ、略してスッコロ!
コロッケの揚げる手間を省いて焼けば、ヘルシーに!簡単でとってもおいしい!スプーンですくいながら、お好みでソースやケチャップをかけてどうぞ☆

    材料(3〜4人分)
    じゃがいも 中2個(200g)
    玉ねぎ 1/2個
    合いびき肉 100g
    豆乳(または牛乳) 大さじ3
    顆粒コンソメ 小さじ1
    少々
    こしょう 少々
    適量
    A
    パン粉 大さじ3
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    パン粉が焦げ付きやすいので、焼き時間は適宜調整してください。
    1. 玉ねぎをみじん切りにする。
      A

      パン粉 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1

      を混ぜておく。
    2. じゃがいも洗いラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてつぶし、豆乳(または牛乳)と顆粒コンソメを混ぜる。
    3. フライパンを熱し油を入れ、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉、塩、こしょうを加えて、合いびき肉に火が通るまで炒める。
    4. 1に2を入れて混ぜ、耐熱皿に入れ、Aを乗せてオーブントースターで3分ほど焼く。パセリをふる。
    36 545
    コメント・感想 Comment
    ふみまま さん
    2018.09.04 16:23

    美味しくできました♫

    若子みな美
    若子みな美 さん
    2018.09.06 19:22:20

    ありがとうございます!

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