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切干大根と豚こまのポン酢炒め

10
炒めものの
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2017.08.26

分類主菜

調理時間: 10分(切干大根を戻す時間を除く)

ID186622

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

ポン酢だけでこのおいしさ!切干大根にポン酢が染み込むことで、切干大根のにおいが和らぎます。切干大根が得意でない方でもおいしく召し上がれますよ。

炒めもの フライパン ネギ 大根 切り干し大根 ポン酢 しめじ ごま油 胡椒 切干大根

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材料2人分
豚こま肉 120g
切干大根 10g
ぶなしめじ 1/2株
ねぎ 10cm
ポン酢 大さじ1
少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ねぎは緑色の部分を使うことで、彩りが良くなります。
  1. 切干大根をたっぷりの水で30分戻し、水気を切り、ざく切りにする。
    ぶなしめじの石づきをとり、ほぐす。
    ねぎを斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油入れて、豚こま肉、塩、こしょうを加えて炒める。
  3. 豚こま肉の色が半分ほど変わったら、切干大根、ぶなしめじ、ねぎを加えて炒める。
  4. 豚こま肉に完全に火が通ったら、2にポン酢を加えて、全体に混ぜながら炒める。
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.08.27 21:46

めちゃ美味しそう*\(^o^)/*繊維質が多めで体に良さそうなレシピですね。また作りたいです。

若子みな美
若子みな美 さん
2017.08.28 15:11:19

ありがとうございます!おいしいですよ(^o^)笑  ぜひ作ってみてください!

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