厚揚げのホイル焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  ２００ｇ
• にんじん
  ６０ｇ
• えのき
  ６０ｇ
• 小ねぎ
  適量
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ１

作り方

• 下準備
  厚揚げは熱湯をかけて、油抜きする。 厚揚げは一口大に切り、にんじんは千切り、えのきはざく切りにする。 小ねぎは小口切りにする。

• 1

  アルミホイルに、にんじん、えのき、厚揚げの順に乗せ、A 味噌大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ１を混ぜ合わせてかけて包む。これを2個作る。

• 2

  天板に1を乗せ、オーブントースターで12分焼く。小ねぎをかざる。

ポイント

・厚揚げは熱湯をかけて油抜きすることで、さっぱりします。 ・野菜の種類はお好みで変更してください。 ・やや薄味にしているので、おつまみとして食べたい時は、味噌と砂糖の量を倍量にしてください。

作ってみた！

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