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    副菜

    デリ風♪ナスとれんこんときのこの焼きサラダ

    • 投稿日2017/09/07

    • 更新日2017/09/07

    • 調理時間15

    お気に入り

    398

    少しおしゃれに♪とろっとしたナスとシャキシャキのれんこんがよく合うデリ風サラダです。 トースター使用で火も使わず簡単に。

    材料3人分3人分

    • ナス
      2本
    • れんこん
      200g
    • きのこ(ひらたけ、まいたけ、しいたけなど)
      1パック
    • トマト
      1個
    • 水菜
      少々
    • バルサミコ酢
      大さじ1
    • 濃い口しょうゆ
      小さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • オリーブ油
      大さじ2
    • 粉チーズ
      少々

    作り方

    ポイント

    トースターではなく、オーブンでも作ることが出来ます。 オーブンだと200度で10~13分ほど焼いてください。

    • 1

      ナス、れんこん、きのこは一口大に切ってオリーブ油を回しかける。 トースターで10分ほど焼く。

      工程写真
    • 2

      トマトも一口大に切り、水菜は3,4cmに切る。

    • 3

      ナス、れんこん、きのこ、トマトをボウルに合わせバルサミコ酢、濃い口しょうゆ、砂糖を入れてざっくりと混ぜ合わせる。 皿に盛り水菜を飾り、粉チーズを振りかける。

    レシピID

    190175

    質問

    作ってみた!

    • そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/03/06 23:26

      うちに濃口しょうゆはなく薄口しょうゆ、トマトはアメーラトマト、きのこはひらたけで作りました😊 美味しい😋 大好きな辛口シャンパンがすすみます❤️

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History