デリ風♪ナスとれんこんときのこの焼きサラダ

• 15分

材料3人分（３人分）

• ナス
  ２本
• れんこん
  ２００ｇ
• きのこ（ひらたけ、まいたけ、しいたけなど）
  １パック
• トマト
  １個
• 水菜
  少々
• バルサミコ酢
  大さじ１
• 濃い口しょうゆ
  小さじ２
• 砂糖
  大さじ１
• オリーブ油
  大さじ２
• 粉チーズ
  少々

作り方

• 1

  ナス、れんこん、きのこは一口大に切ってオリーブ油を回しかける。 トースターで10分ほど焼く。

  
• 2

  トマトも一口大に切り、水菜は3,4cmに切る。

• 3

  ナス、れんこん、きのこ、トマトをボウルに合わせバルサミコ酢、濃い口しょうゆ、砂糖を入れてざっくりと混ぜ合わせる。 皿に盛り水菜を飾り、粉チーズを振りかける。

ポイント

トースターではなく、オーブンでも作ることが出来ます。 オーブンだと２００度で１０～１３分ほど焼いてください。

作ってみた！

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