副菜
デリ風♪ナスとれんこんときのこの焼きサラダ
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間15分
少しおしゃれに♪とろっとしたナスとシャキシャキのれんこんがよく合うデリ風サラダです。 トースター使用で火も使わず簡単に。
材料3人分（３人分）
- ナス２本
- れんこん２００ｇ
- きのこ（ひらたけ、まいたけ、しいたけなど）１パック
- トマト１個
- 水菜少々
- バルサミコ酢大さじ１
- 濃い口しょうゆ小さじ２
- 砂糖大さじ１
- オリーブ油大さじ２
- 粉チーズ少々
作り方
ポイント
トースターではなく、オーブンでも作ることが出来ます。 オーブンだと２００度で１０～１３分ほど焼いてください。
- 1
ナス、れんこん、きのこは一口大に切ってオリーブ油を回しかける。 トースターで10分ほど焼く。
- 2
トマトも一口大に切り、水菜は3,4cmに切る。
- 3
ナス、れんこん、きのこ、トマトをボウルに合わせバルサミコ酢、濃い口しょうゆ、砂糖を入れてざっくりと混ぜ合わせる。 皿に盛り水菜を飾り、粉チーズを振りかける。
レシピID
190175
質問
作ってみた!
そうちゃんまま。2023/03/06 23:26
うちに濃口しょうゆはなく薄口しょうゆ、トマトはアメーラトマト、きのこはひらたけで作りました😊 美味しい😋 大好きな辛口シャンパンがすすみます❤️
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
