鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ

50

2019.09.22

分類主菜

調理時間: 50分

ID 380353

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

ホロホロにくずれる鶏肉とトロトロの野菜。コンソメに昆布と醤油で和風に仕上げたポトフはしみいる美味しさです。鶏肉とウインナー入りでボリュームもありますよ♪
材料を鍋にいれるだけで時間がおいしくしてくれるのが嬉しい!

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚
    塩、胡椒 少々
    キャベツ 1/4個
    人参 1個
    玉ねぎ 1個
    ウインナー 8本
    A
    にんにく 半片
    A
    1000ml
    A
    コンソメ 2個
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    昆布 5センチ
    A
    ローリエ 1枚
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでマッシュルームやジャガイモも加えてください。粒マスタードをつけても美味しいですよ!
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    1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いて4等分に切り、塩、胡椒をふる。
    2. キャベツは4等分の串切り、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは8等分の串切りにする。昆布ははさみで切り込みを入れる。
    3. 鍋にサラダ油をひき1の皮目を焼く。余分な脂をペーパーでふきとり、2とA

      にんにく 半片、水 1000ml、コンソメ 2個、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、昆布 5センチ、ローリエ 1枚

      を入れ蓋をして30分煮込む。
    4. ウインナーを加え5分煮る。塩、胡椒で味を調える。
    21 208

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