レシピサイトNadia
主菜

鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ

鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ
作ってみた！(1)件
写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

50分
  • エネルギー325kcal
  • 炭水化物15.6g
  • 脂質19.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質12.3g
  • 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホロホロにくずれる鶏肉とトロトロの野菜。コンソメに昆布と醤油で和風に仕上げたポトフはしみいる美味しさです。鶏肉とウインナー入りでボリュームもありますよ♪ 材料を鍋にいれるだけで時間がおいしくしてくれるのが嬉しい！

材料4人分

  • 鶏もも肉
    ２枚
  • 塩、胡椒
    少々
  • キャベツ
    １/４個
  • 人参
    １個
  • 玉ねぎ
    1個
  • ウインナー
    8本
  • A
    にんにく
    半片
  • A
    水
    １０００ml
  • A
    コンソメ
    ２個
  • A
    醤油
    大さじ１
  • A
    酒
    大さじ１
  • A
    昆布
    ５センチ
  • A
    ローリエ
    １枚
  • サラダ油
    大さじ１
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除いて４等分に切り、塩、胡椒をふる。

  • 2

    キャベツは4等分の串切り、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは8等分の串切りにする。昆布ははさみで切り込みを入れる。

  • 3

    鍋にサラダ油をひき１の皮目を焼く。余分な脂をペーパーでふきとり、２とA にんにく半片、水１０００ml、コンソメ２個、醤油大さじ１、酒大さじ１、昆布５センチ、ローリエ１枚を入れ蓋をして30分煮込む。

    鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフの工程3
  • 4

    ウインナーを加え5分煮る。塩、胡椒で味を調える。

ポイント

お好みでマッシュルームやジャガイモも加えてください。粒マスタードをつけても美味しいですよ！

レシピID：380353

更新日：2019/09/22

投稿日：2019/09/22

作ってみた！

レビュー（1件）
  • M＊P
    M＊P

    2024/09/15 21:32

    今夜のメインに、娘のそろそろポトフも食べたいね〜で🙂ウインナー以外は今朝仕込んで置き、帰宅後にウインナー追加て仕上げました♪我が家の定番ポトフとたまたま具材が同じで、昆布入り和風に惹かれ作りました☺️具材がトロトロでとてもとても美味しくて😋娘からも大絶賛です😆👌 また作ります🎶玉田悦子さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
    M＊Pの作ってみた!投稿(鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ)

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

玉田　悦子
  • Artist

玉田　悦子

料理家・食育講師

  • キッズ食育トレーナー
プロフィールレシピ一覧
おまかせ献立

おすすめ企画のご紹介♪