Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】

    鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】 3分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き

    簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き 5分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジで超簡単❣️〜大福〜

    ココキッチンさんがレシピを投稿しました!40分前

  4. *やみつきオイスターズッキーニ*

    *やみつきオイスターズッキーニ* 1時間前

    大好きなズッキーニの新しいレシピレパトリーが増えました。美味しかったです。有難うございました。

  5. 10分で野菜たっぷり!小松菜の中華丼

    玉田 悦子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

旨味ましまし♪『たっぷりきのことむね肉の焼き南蛮漬け』

15
南蛮漬けの
人気ランキング

2018.03.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID253966

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

今回使用したのは
むね肉×新玉ねぎ×きのこと
お財布に優しくヘルシーな食材たち。

作り方は、とっても簡単で
むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは新玉ねぎときのこを乗せて
3分ほど蒸し焼きに。

最後に、めんつゆで作った
南蛮だれに漬けたら出来上がりです♪

たったこれだけだけど
むね肉は驚くほど柔らかく
きのこで旨味が増し増しに( ´艸`)

南蛮漬け きのこ 南蛮 蒸し焼き 南蛮漬け 時短 液体塩こうじ 節約 生姜 フライパン お弁当 玉ねぎ ささみ 唐辛子 簡単 ハナマルキ 鶏むね肉 作り置き ヘルシー しめじ 簡単手軽 鶏肉 ごま油

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
新玉ねぎ 1/2個(100g)
お好きなきのこ 200g
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
しょうが チューブ1〜2 cm
B
めんつゆ(3倍濃縮)、酢 各大さじ2
B
しょうゆ 小さじ2
B
砂糖 小さじ1
B
輪切り唐辛子 小さじ1〜
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★フライパンは26cmのものを使用しました♪ ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。A

    液体塩こうじ 大さじ1、しょうが チューブ1〜2 cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。(時間があれば30分ほど)
  2. 新玉ねぎは薄切りにする。お好きなきのこは、石突きがあるものは取り除き、ほぐしておく。(えのきだけは長さを半分に切りました)
  3. 1に片栗粉を加え、よく揉み込む。
  4. フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、新玉ねぎ・お好きなきのこを乗せる。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  5. 蓋をあけ、ヘラなどでサッと炒める。きのこがしんなりしたら火を止める。
  6. ボウルにB

    めんつゆ(3倍濃縮)、酢 各大さじ2、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜

    を合わせ、5を加える。よく混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおいたら出来上がり。
  7. 器に盛って、お召し上がりください♪
  8. 【ポイント】

    ★鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも作れます。

    ★新玉ねぎは、普通の玉ねぎを使用してもOKです。

    ★きのこは、お好きなものを使用してOKです。(今回は、しめじとえのきだけを使用しました)

    ★液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。
17 161
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ミートボール (16) ヘルシー×金柑 (12) 時短×ソフトドリンク (9) フライパン×餅 (7) お弁当×梨 (5) 作り置き×鯖 (4) 玉ねぎ×低糖質 (4) きのこ×黒酢 (3) ごま油×鍋物 (3) ささみ×麺類 (3) しめじ×麻婆豆腐 (3) ハナマルキ×魚 (3) 南蛮×鶏肉料理 (3) 南蛮漬け×鶏胸肉 (3) 唐辛子×鶏ひき肉 (3) 液体塩こうじ×魚 (3) 生姜×麻婆茄子 (3) 節約×麹 (3) 簡単手軽×麺類 (3) 肉×鷹の爪 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 酢×黒糖 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏肉×STAUB (3) 麹×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「南蛮漬け 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents