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新じゃがとウインナーの塩バター煮【#作り置き#お弁当】

20

2019.03.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID374040

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

新じゃがを使った、男子もお子様も喜ぶ一品♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単!新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら、あとは、水・コンソメ・しょうゆ ・酒を加えてコトコト煮るだけ♪

調味料はオール1で覚えやすく、塩分控えめでもしっかり美味しい^^♪そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので、砂糖も不要!!

また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく、フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡

じゃがいも フライパン スナップえんどう 旬野菜 時短 節約 ウインナー 新じゃがいも コンソメ じゃがいも お弁当 玉ねぎ 新玉ねぎ バター醤油 簡単 作り置き

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材料2人分
新じゃがいも 300g
新玉ねぎ 1/2個(100g)
スナップエンドウ 6〜8本
ウインナー 4本
A
1.5cup(300ml)
A
しょうゆ、酒、コンソメ顆粒 各小さじ1
B
バター 10g
B
塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。 ⚫︎ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。 ⚫︎スナップエンドウは、なければ省いてもOKですし、絹さややアスパラ、ブロッコリーでも代用可能です。 ⚫︎落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルを使用してOKです。 ⚫︎火が強すぎると煮汁がなくなって焦げる可能性があります。途中水分がなくなりそうになったら、水を適宜足してください。 ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。新玉ねぎはくし形切りに、ウインナーは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、新じゃがいも・新玉ねぎ・ウインナーを加えて炒める。
  3. 新じゃがいもの縁が透明になり、新玉ねぎもしんなりしたらA

    水 1.5cup、しょうゆ、酒、コンソメ顆粒 各小さじ1

    を加える。落し蓋をし12分ほど煮る。
  4. スナップエンドウを加え、再度落し蓋をして3分ほど煮る。仕上げにB

    バター 10g、塩、こしょう 少々

    を加える。
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