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    新じゃがとウインナーの塩バター煮【#作り置き#お弁当】

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    新じゃがとウインナーの塩バター煮【#作り置き#お弁当】

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    • 投稿日2019/03/28

    • 調理時間20

    新じゃがを使った、男子もお子様も喜ぶ一品♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら、あとは、水・コンソメ・しょうゆ ・酒を加えてコトコト煮るだけ♪ 調味料はオール1で覚えやすく、塩分控えめでもしっかり美味しい^^♪そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので、砂糖も不要!! また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく、フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      300g
    • 新玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • スナップエンドウ
      6〜8本
    • ウインナー
      4本
    • A
      1.5cup(300ml)
    • A
      しょうゆ、酒、コンソメ顆粒
      各小さじ1
    • B
      バター
      10g
    • B
      塩、こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。 ⚫︎ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。 ⚫︎スナップエンドウは、なければ省いてもOKですし、絹さややアスパラ、ブロッコリーでも代用可能です。 ⚫︎落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルを使用してOKです。 ⚫︎火が強すぎると煮汁がなくなって焦げる可能性があります。途中水分がなくなりそうになったら、水を適宜足してください。 ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。新玉ねぎはくし形切りに、ウインナーは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、新じゃがいも・新玉ねぎ・ウインナーを加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      新じゃがいもの縁が透明になり、新玉ねぎもしんなりしたらA 水1.5cup、しょうゆ、酒、コンソメ顆粒各小さじ1を加える。落し蓋をし12分ほど煮る。

      工程写真
    • 4

      スナップエンドウを加え、再度落し蓋をして3分ほど煮る。仕上げにB バター10g、塩、こしょう少々を加える。

      工程写真
    レシピID

    374040

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    Yuu

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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