Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ほったらかし*ごろごろじゃがいもとチキンのトマトソース煮

    ほったらかし*ごろごろじゃがいもとチキンのトマトソース煮 3分前

    197人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* 3分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み

    ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み 4分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】

    鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】 5分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 6分前

    369人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】

25
カレーの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.08.20

分類主食

調理時間: 25分

ID379195

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

夏野菜をたっぷり使った、旨味たっぷりの無水チキンカレー♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉と野菜を切って鍋で炒め、あとは蓋をしてコトコト15分...。

野菜から水分がたっぷり出てきたら、カレールウを加えて出来上がり♡

めちゃめちゃ簡単で、水分を一切使用していないので素材の旨味が凝縮!!

そして、野菜がたっぷり入ってるってだけで、なんだか、カレーが健康的にさえ思える(笑)

トマトやなすの大量消費にもオススメですし、男子やお子様も喜ぶこと間違いなしですので、機会がありましたら、ぜひ〜♪

カレー 野菜 カレールウ 節約 時短 とろみ 一口 ごはん 鶏肉 大量消費 コンソメ 胡椒 もも肉 カレー 玉ねぎ 簡単 トマト なす オリーブ油 作り置き レンジ サラダ油

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3〜4人分)
鶏もも肉 2枚(500〜600g)
トマト 5個(750g)
なす 3個(240g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
カレールウ 3〜4かけ
温かいご飯 茶碗3〜4杯分
A
大さじ1
A
コンソメ顆粒 小さじ1
塩・こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉は、豚バラや豚ロースでも代用可能です。 ⚫︎オリーブ油が苦手な方は、サラダ油でも代用可能です。 ⚫︎カレールウは、バーモントカレー(辛口)を使用しました。 ⚫︎カレールウ3皿分では、トマト感が強く感じられます。 ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。トマト・なす・玉ねぎは乱切りにする。
  2. 鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、トマト・なす・玉ねぎを加えてA

    酒 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1

    をふり、蓋をして15分ほど蒸し煮にする。(時々混ぜながら。火は中火でOK!)
  3. 野菜から水分が出てきたら蓋を取って弱火にし、カレールウを加える。よく混ぜ合わせながら溶かし、とろみがついたら完成。
  4. 器に、温かいご飯を盛り、3をかけてお召し上がりください♪
  5. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定!
    第4刷:累計6万8000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

    【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】
    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

    下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪
18 435
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発!
    話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ
    焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ この特集を読む
  5. PR 【PR】マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術
    マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」
    フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」
    ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み
    BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お酒 (27) 時短×醤油麹 (15) 作り置き×タレ (6) 玉ねぎ×作りおき常備菜 (6) 鍋×チゲスープ (6) 胡椒×漬け物 (5) 野菜×ウィンナー (5) ごはん×わかめごはん (4) トマト×押し麦 (4) レンジ×お麩 (4) とろみ×鶏チリ (3) なす×麻婆豆腐 (3) もも肉×鶏ハム (3) オリーブ油×黒こしょう (3) カレー×黒糖 (3) カレールウ×油 (3) コンソメ×魚介料理 (3) サラダ油×梅酒 (3) 一口×黒糖 (3) 大量消費×鶏もも肉 (3) 節約×メレンゲ (3) 鶏肉×養生ごはん (3)
もっと見る

「夏野菜カレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents