2019/07/17
10分
主菜甘みと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを使った、暑い夏に嬉しいスタミナおかず。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラとアスパラをフライパンで炒めて、あとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、味噌だれの塩気でアスパラの甘みが引き立ち、砂糖を入れなくてもしっかり美味しい!また、豚バラの脂を生かすので、炒め油は不要!仕事から遅く帰ってきても、10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。ご飯もお酒もすすむ味で、男子もお子様も喜ぶので機会がありましたら、ぜひ〜♪
2019/07/09
10分
主菜ヨーグルト不使用!子供が喜ぶ”タンドリーチキン”。作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪これ下味冷凍も可能だし、焼くときはオイルすら不要なので超楽チン!しかも、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかジューシー♡マヨ+ケチャップのオーロラソース効果で、お子様も食べやすい一品です!こちら、もちろん鶏むね肉で作ってもOK!また、マヨネーズが苦手って方は、過去にヨーグルトバージョンのタンドリーチキンをご紹介しているので、そちらを参考にされてくださいね!
2019/07/08
15分
主菜なすを使った、ご飯もお酒もすすむ一品!なすといえば、ついつい副菜にしてしまいがちなのですが、今回は男子もお子様も喜ぶガッツリメインに♪作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き、あとは生姜入りの照り焼きだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい!!また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので、こってり甘辛味がくどくなく暑い夏でもペロリ♪もちろん、作り置きも可能でお弁当にも大活躍間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
Yuu
料理研究家・野菜ソムリエ
プロフィール
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな...
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