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3分de甘辛そぼろの冷やっこ

3

2020.06.04

分類主菜

調理時間: 3分

ID392976

お天気ママ

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

夏バテ予防、夏の健康管理のために作りました。
豚肉=気をおぎなう、疲労回復、夏バテ予防.
豆腐、セロリ=カラダを冷やす、熱中症予防、イライラ改善.
しょうが、にんにく、小葱=胃腸の働きを高める.

冷奴 生姜 セロリ 豆腐 ネギ にんにく スープ 紹興酒 ひき肉

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材料2人分
豚ひき肉 50g
豆腐 1/2丁
セロリ 1/6本(20g)
にんにく 1/4かけ
しょうが 1/4かけ
A
紹興酒(日本酒) 小さじ1
A
甜麺醤 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
鶏がら(顆粒) 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
片栗粉 小さじ1/2
小葱 適量
作り方
Point!
お好みで豆板醤やラー油でアレンジしてください。
  1. にんにく、しょうがはすりおろして、豚ひき肉、A

    紹興酒(日本酒) 小さじ1、甜麺醤 小さじ1、醤油 小さじ1、鶏がら(顆粒) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2

    と混ぜる。
  2. 肉は均一に火が入るように広げて、ラップをしてレンジで50~60秒加熱。(600W)
  3. セロリをみじん切りにして、②に加え混ぜる。
  4. 豆腐、③の順に盛り付け、お好みで小葱を添える。
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