3分de甘辛そぼろの冷やっこ

3

2020.06.04

分類主菜

調理時間: 3分

ID 392976

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

夏バテ予防、夏の健康管理のために作りました。
豚肉=気をおぎなう、疲労回復、夏バテ予防.
豆腐、セロリ=カラダを冷やす、熱中症予防、イライラ改善.
しょうが、にんにく、小葱=胃腸の働きを高める.

    材料2人分
    豚ひき肉 50g
    豆腐 1/2丁
    セロリ 1/6本(20g)
    にんにく 1/4かけ
    しょうが 1/4かけ
    A
    紹興酒(日本酒) 小さじ1
    A
    甜麺醤 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    鶏がら(顆粒) 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    片栗粉 小さじ1/2
    小葱 適量
    作り方
    Point!
    お好みで豆板醤やラー油でアレンジしてください。
    1. にんにく、しょうがはすりおろして、豚ひき肉、A

      紹興酒(日本酒) 小さじ1、甜麺醤 小さじ1、醤油 小さじ1、鶏がら(顆粒) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2

      と混ぜる。
    2. 肉は均一に火が入るように広げて、ラップをしてレンジで50~60秒加熱。(600W)
    3. セロリをみじん切りにして、②に加え混ぜる。
    4. 豆腐、③の順に盛り付け、お好みで小葱を添える。
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