ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエサラダ）

• 20分

材料4人分

• ジャガイモ
  小2個（約200g）
• ニンジン
  40g
• いんげん
  20g
• ピクルス
  50g
• ツナ（缶詰）
  1缶
• ゆで卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ツナ（缶詰）は汁気を絞っておきます。

• 1

  ジャガイモ・ニンジンは1cm角にカットし、竹串がスッと入るまで7～8分茹でます。

  
• 2

  ピクルスはみじん切りにします。 いんげんは2分ほど塩茹でし、5mm幅にカットします。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1を混ぜ、ツナ・1・2を和えて塩コショウで味を調えます。

  
• 4

  ゆで卵をお好きな大きさにカットして混ぜます。 写真では細かく刻み、混ぜずにトッピングして仕上げました。

  

ポイント

ピクルスはメーカーにより味付けが違います。甘みの強いタイプを使用する場合は、お好みでビネガーで酸味を追加してください。

作ってみた！

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