海老チリ

15

2020.08.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 394397

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

たった15分で簡単な海老チリ!
プリプリの海老に、味の濃いソースが絡んでご飯が進みます!
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも◎
コチュジャン小さじ1を足して、ピリ辛海老チリにしても大人味です♫

    材料

    2人分
    海老 250g
    ネギ 1本
    生姜 一片
    にんにく 一片
    A
    ケチャップ 大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    50ml

    作り方

    ポイント

    下準備をしっかりしておくと、手際よく作れます。ソースをフライパンに加える前にしっかりかき混ぜてください。砂糖が完全に溶けきらず、底に沈殿している場合があります!
    1. ・殻付きエビを使用する場合は、殻をむき、背ワタをとり、片栗粉でもみ洗いし、汚れをしっかりと落としておく。
      ・ネギをみじん切りにする
      A

      ケチャップ 大さじ3、酢 大さじ2、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、水 50ml

      を全て合わせておく
    2. フライパンにサラダ油(分量外)をしき、海老を炒め、色が変わってきたらネギ、生姜、にんにくを加え炒める。
    3. 海老が完全に赤くなり、火が通ったらA

      ケチャップ 大さじ3、酢 大さじ2、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、水 50ml

      を加え、ソースにとろみが出るまで炒める。
    7 188

    コメント・感想 Comment

    295596 さん
    2020.12.09 21:16

    簡単でとっても美味しい‼︎

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