レシピサイトNadia
    主菜

    海老チリ

    • 投稿日2020/08/28

    • 更新日2020/08/28

    • 調理時間15

    お気に入り

    194

    たった15分で簡単な海老チリ! プリプリの海老に、味の濃いソースが絡んでご飯が進みます! 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも◎ コチュジャン小さじ1を足して、ピリ辛海老チリにしても大人味です♫

    材料2人分

    • 海老
      250g
    • ネギ
      1本
    • 生姜
      一片
    • にんにく
      一片
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      50ml

    作り方

    ポイント

    下準備をしっかりしておくと、手際よく作れます。ソースをフライパンに加える前にしっかりかき混ぜてください。砂糖が完全に溶けきらず、底に沈殿している場合があります!

    • ・殻付きエビを使用する場合は、殻をむき、背ワタをとり、片栗粉でもみ洗いし、汚れをしっかりと落としておく。 ・ネギをみじん切りにする ・A ケチャップ大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、水50mlを全て合わせておく

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油(分量外)をしき、海老を炒め、色が変わってきたらネギ、生姜、にんにくを加え炒める。

      工程写真
    • 2

      海老が完全に赤くなり、火が通ったらA ケチャップ大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、水50mlを加え、ソースにとろみが出るまで炒める。

      工程写真
    レシピID

    394397

    質問

    作ってみた!

    • 295596
      295596

      2020/12/09 21:16

      簡単でとっても美味しい‼︎

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    栁沼 未紗季
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    栁沼 未紗季

    ドイツ在住。看護師。 海外で買える食材で主に日本の家庭料理を作っています。誰でも簡単に、美味しい、目でも楽しめる簡単時短レシピを紹介しています。

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