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    レンジで簡単和総菜☆豆苗ときのこの塩昆布和え♪生姜風味

    レンジで簡単和総菜☆豆苗ときのこの塩昆布和え♪生姜風味
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    • 投稿日2020/08/12

    • 更新日2020/08/12

    • 調理時間10分

    「きのこ×昆布」の相乗効果で旨味ＵＰ☆ 生姜風味で食欲そそる、レンジで簡単和総菜。 食物繊維やビタミンたっぷりで、お弁当や作り置きにも便利です◎ 豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎ リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

    材料4人分

    • 豆苗
      1袋
    • しめじ、えのきだけ
      各1袋
    • A
      さとう
      小さじ1/2
    • A
      塩昆布（細切り）
      5ｇ
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ1
    • A
      白だし、オリーブオイル
      各小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・加熱後、食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

    • 1

      豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。 しめじ、えのきだけは石づきをとる。 えのきだけは長さを半分に切り、しめじとともにほぐす。

    • 2

      耐熱容器に1を入れ、ふた（ラップでもＯＫ）をして電子レンジ（600Ｗ）で4分加熱する。 蒸気に気をつけてふたをはずし、粗熱がとれたらざるにあげてしっかり水気をきる。

    • 3

      2にA さとう小さじ1/2、塩昆布（細切り）5ｇ、すりおろししょうが小さじ1、白だし、オリーブオイル各小さじ2を和える。

    レシピID

    394213

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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