簡単おつまみ☆えびとしいたけのアヒージョ風

材料4人分

• むきえび
  200ｇ
• しいたけ
  6枚
• たまねぎ
  1/4個
• A
  塩、ガーリックパウダー
  各小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ5

作り方

• 1

  むきえびは背ワタをとり、ペーパータオルで水気を拭く。 しいたけは石づきをとり、軸は薄切り、かさは4等分する。 たまねぎはみじん切りにする。

• 2

  小鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを加熱する。 透明感が出たらむきえびを加え、色が変わったらしいたけを加えて約2分加熱する。

• 3

  最後にA 塩、ガーリックパウダー各小さじ1/2、黒こしょう小さじ1/4を混ぜ合わせ、味をととのえる。

ポイント

・油ハネに注意し、焦げないよう火加減を調整します。

作ってみた！

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