簡単おつまみ☆えびとしいたけのアヒージョ風

15

2021.02.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 404706

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「えび×しいたけ」のうま味たっぷりで食欲そそる!
お酒やシンプルなパンによく合う、小鍋ひとつで簡単調理の一品です。

しいたけにはカルシウムの吸収促進や風邪予防、えびやにんにくには疲労回復効果が期待でき、相性GOODな組み合わせです◎

    材料4人分
    むきえび 200g
    しいたけ 6枚
    たまねぎ 1/4個
    A
    塩、ガーリックパウダー 各小さじ1/2
    A
    黒こしょう 小さじ1/4
    オリーブオイル 大さじ5
    作り方
    Point!
    ・油ハネに注意し、焦げないよう火加減を調整します。
    1. むきえびは背ワタをとり、ペーパータオルで水気を拭く。
      しいたけは石づきをとり、軸は薄切り、かさは4等分する。
      たまねぎはみじん切りにする。
    2. 小鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを加熱する。
      透明感が出たらむきえびを加え、色が変わったらしいたけを加えて約2分加熱する。
    3. 最後にA

      塩、ガーリックパウダー 各小さじ1/2、黒こしょう 小さじ1/4

      を混ぜ合わせ、味をととのえる。
    0 44
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