物価高に負けない！節約献立連載始まります♪
こんにちは！ RINATY（りなてぃ）です。今回から、新たな連載が始まりました！ その名も「RINATY（りなてぃ）の1週間節約献立」です。まだまだ続きそうな物価の値上げ。食費のやりくりに頭を悩ませている方も多いですよね。もちろん私もその一人です。なんとか上手に節約したいと、日々試行錯誤しています。
この物価高で、私自身、買い物の仕方も大きく変わりました。以前のようにお肉や加工品を購入しているとすぐに予算オーバーになってしまうので、かさ増し食材をより活用しています。また、加工品などはブランドを見直すだけで100円は安くなるので、今まで使っていたツナ缶やベーコン、ハムなどは購入するブランドを変えたりするようになりました。
業務スーパーにもすごくお世話になっています。とくに節約したいときは激安スーパーを2〜3軒まわることもよくあります。意外とドラッグストアで卵や加工品が安く販売しているので、最近はそこもチェックするようになりました。
節約のためにいろいろできることがあると思うので、私が普段から心がけていることなど、これからこの連載でお伝えできればと思っています。
無理なく節約しましょう♪
RINATY（りなてぃ）の節約献立3か条
新連載を始めるにあたり、まずは、私の節約献立3か条をお伝えしたいと思います。この3つのポイントを押さえれば、家族に喜んでもらえる節約献立が作れますよ！ 私も常にこれらを意識して買い物・調理をしています。
その1 献立を考えてから買い物に行く
その2 節約しててもボリュームや満足度を下げないようにする
その3 彩りに気をつけて目からも美味しさを味わえるようにする
私はいつも、献立を考えて買い出しリストを作成してから、お買い物に行っています。先に献立を考えることでムダな物を買わなくなり、必要な重さや個数で買い出しできるので、食費をグンと抑えられます。この作業が私の節約の要です！ ぜひ、みなさんにも献立を考えてから買い物に行っていただきたいのですが、毎週考えるのは大変だと思うので、こちらの連載やインスタグラムの献立を参考にしてもらえるとうれしいです。
そして、節約しているからと言って、ボリュームが少なかったり、美味しそうに見えなければ、家族には喜んでもらえませんよね。なので、おなかいっぱいになること、満足感のある味付け、食欲そそる見た目に仕上げることも大切にしていいます。
節約献立にするには、野菜やかさ増し食材を上手に使うのがおすすめなのですが、「彩りとボリュームが少ないからこの食材をプラスしよう」、としていると結局買うものが増え、節約にならないことに。食材の選択や配分は少し難しいので、慣れるまではぜひ私の1週間献立をそのままマネしていただき、慣れてきたらアレンジを加えていただければ、上手に節約できるようになりますよ♪
3か条をマスターしましょう♪
3500円に見えない！ボリューム満点の節約献立
私にとって「節約献立」は1人1食、100円〜300円以内。1週間2人分の夜ご飯で3500円〜4000円以内を目標に、頑張って買い物計画を立てています。今回の1週間3500円献立は、私の節約献立の中でもかなりストイックに計算して作ったものです。ぜひ、参考にしてみてください！
食材リストをチェックしたら、冷蔵庫の中身を確認して足りない分を購入してくださいね。
※材料は2人分です。
帰ったらすぐにすること
すぐに使わない肉類や魚類、油揚げは冷凍保存しています。今回は、肉類ともやしを冷凍保存しました。
●冷凍保存（肉類）
・豚こま肉（150g）・豚ひき肉（200g）・鶏むね肉（300g）・ささみ（250g）は、ラップで包んでフリーザバッグに入れ冷凍保存する。
●冷凍保存（野菜）
・もやし1袋は、1/2袋ずつラップで包んでフリーザバッグに入れ冷凍保存する。
それでは、「3500円に見えない！ ボリューム満点の節約献立」、ご紹介します♪
さっぱり！甘酢チキンのレモンタルタル献立
月曜日のレシピはこちら！
●【甘酢チキンのレモンタルタル】爽快！夏の鶏むねおかず♡
●【ブロッコリーと人参のシンプルサラダ】小鉢やあと１品に♪
●【具沢山野菜のコンソメスープ】旨みたっぷりで絶品♡！
1日目のメインおかずは、チキン南蛮より手軽に作れる甘酢チキンにレモンタルタルをかけました。節約バレしない彩り豊かな豪華な食卓に。鶏むね肉やブロッコリー、卵で満足感もあり、スープは野菜たっぷりで、バランスの良い献立に仕上げました♪
夏バテ防止！厚揚げとニラの鶏そぼろ炒め献立
火曜日のレシピはこちら！
●【厚揚げとニラの鶏そぼろ炒め】夏バテにも物価高にも負けない！
●【レンチンなすのおかか胡麻和え】火を使わず作れる夏副菜♡
●【じゃがいもときのこのお味噌汁】食材のうま味がぎゅっと♡
2日目のメインは、厚揚げでかさ増しした節約おかず！ ご飯がすすむ味付けで、箸が止まりません。レンチン副菜とお味噌汁でパパッと完成する3品献立です。お肉のボリュームがなくても、厚揚げや野菜で満足感がアップ。食費をグッと抑えられますよ。
栄養満点！鮭ときのこのホイル焼き献立
水曜日のレシピはこちら！
●鮭ときのこのホイル焼き
●じゃがいもの味噌そぼろ煮
●豆腐とえのきのお吸い物
今日はお魚献立です。ホイルにのせて蒸すだけの簡単おかず。ホイル蒸しにしている間にレンチン副菜とお吸い物を調理します。パパッと作れて栄養満点！ 食卓にホイル焼きがあると、なんだかテンションも上がっちゃいます♪
コスパ抜群！豆腐メンチカツ かさ増し献立
木曜日のレシピはこちら！
●絶品豆腐メンチカツ
●ピーマンとベーコンの炒めサラダ
●えのきとにんじんとわかめのお味噌汁
節約中でもがっつり食べたいときは、豆腐メンチカツがおすすめ！ タネの半分は豆腐なので超節約＆ヘルシー。ふんわりジューシーで重すぎず美味しく食べられます。豆腐の水切りをまず行い、その間に副菜や汁物をすすめていくと効率よく調理できますよ。
あっという間に完成！豚なすピーマンの味噌炒め献立
金曜日のレシピはこちら！
●【豚なすピーマンの味噌炒め】ご飯泥棒な簡単おかず！！
●【ほうれん草ともやしのかにかまナムル】レンチンでやみつき♡
●【にらたまスープ】食材２つで簡単♪シンプルでおいしい！
ご飯泥棒とはまさにこのこと！ とにかくご飯がすすむ豚なすピーマンの味噌炒めは、豚こま肉を使ってコスパよく仕上げます。レンチンナムルににらたまスープを合わせて、20分もあれば完成する節約スピード献立です。
たんぱく質◎！ささみのオイマヨチキン献立
土曜日のレシピはこちら！
●【ささみのオイマヨチキン】10分おかず！ご飯が進む♪
●【ほうれん草とベーコンのふんわり卵炒め】簡単副菜やお弁当に！
●【えのきとかにかまの胡麻味噌スープ】節約食材でパパッと完成♪
ささみとブロッコリー、卵でたんぱく質もしっかりと摂れる節約献立です。メインはオイマヨ味でコクうまな仕上がり♪ 卵炒めはサッと作れ、ごま味噌スープで満足度もアップ！ 彩りもきれいに仕上がり、食欲もそそられますよ。
残り物を消費！鶏肉とはちみつレモン照り焼き献立
日曜日のレシピはこちら！
●【鶏肉とはちみつレモン照り焼き】ハニーレモンでさっぱり甘辛♡
●【ブロッコリーと厚揚げの梅ひじきサラダ】かさまし食材で１品♡
●【もやしと長ねぎのお味噌汁】ごま油香る♪節約お味噌汁レシピ！
最終日となる日曜日は残った食材を消費！ 鶏むね肉で作る照り焼きチキンは、はちみつの自然な甘みとレモンの酸味で、いつもとは違う味わい。マンネリ感を打破します。冷凍野菜や厚揚げを副菜や汁物で美味しく消費すれば冷蔵庫もきれいさっぱり！ ムダなく美味しい節約献立です。
今回の「3500円に見えない！ ボリューム満点の節約献立」、いかがでしたか？ おなかいっぱいになってもらえたらうれしいです！
今回から始まる節約１週間献立の連載。物価高の中、食費を抑えるサポートができるお役立ち連載となればうれしいです！ 節約というとなんだか苦しそうなイメージがありますが、節約して美味しいものが作れるとすごくやりがいを感じ、料理も楽しくなってくるので、ぜひ一緒に無理なく節約を頑張りましょう♪
忙しくてバタバタの毎日は「2品でよか♡」が合言葉！ メインおかずと副菜や汁物の2品献立を3日分紹介しているこちらの連載。時間がないときでも家族に喜んでもらえる時短献立ですよ。
＼2品3日間献立もチェックする！／
結婚前、夫と同棲しているときに作っていた「一汁三菜の1週間献立」は、「しっかり1週間分の献立を作りたい！」という方におすすめの連載です♪ ぜひ、チェックしてみてくださいね。
＼愛され1週間献立もチェックする！／
