お手軽調味料で!『ピリ辛♡麻婆豆腐麺』

10

2020.08.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 396291

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

包丁不要!馴染みの調味料で作れる麻婆豆腐麺♡
簡単なのにやみつきになる一品です( •̀∀︎•́ )✧︎
たっぷり具材がのっていて満足なボリューム!
だけどコスパはGOOD( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
是非お試しください♡

    材料

    2人分
    中華麺 2玉
    豚ひき肉 180g
    木綿豆腐 1丁
    ごま油 大さじ1
    にんにく・生姜チューブ 各4㎝
    豆板醤 小さじ1〜
    A
    オイスターソース・酒 各大さじ1
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1/2
    A
    合わせ味噌 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    B
    400ml
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1.5
    B
    醤油 大さじ1
    刻みネギ・白ごま 適量
    ラー油 お好み量

    作り方

    ポイント

    ◆オイスターソース大さじ1+合わせ味噌小さじ1で甜麺醤の代用♡甜麺醤がある方は甜麺醤大さじ1でもOKです!
    ◆包丁不要で簡単に作れあっという間に完成します!
    ◆中華麺はスープで茹でずにたっぷりのお湯で別茹でし、その後水で麺を洗ってください。小麦独特の匂いがとれます。
    ◆辛いのが好きな方は豆板醤とラー油の量で辛さを調整してください。
    1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、お皿に乗せ600Wで3分加熱して水気を切る。
    2. フライパンにごま油、にんにく・生姜チューブ、豚ひき肉を加え炒める。
      豚ひき肉にある程度火が通ったら豆板醤を加えさらに炒める。
    3. 水気を切った豆腐を加え、木べらで細かく崩していき、A

      オイスターソース・酒 各大さじ1、醤油・砂糖 各大さじ1/2、合わせ味噌 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を加え全体と炒め合わせる。
    4. 3を別皿に移し、あいたフライパンにB

      水 400ml、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、醤油 大さじ1

      を加え軽く沸騰させスープをつくる。

      同時に中華麺を別の鍋で表記時間茹でる。
    5. 中華麺が茹で上がったらざるにあげ、水で洗い、水気をきる。
    6. 器に中華麺を加えスープを注ぐ。
      別皿に移した具材をたっぷりとのせ、刻みネギ・白ごまをかける。
      ラー油をお好み量まわしかける。(しっかりめがおすすめ)
    21 531

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    麻婆豆腐 ごま ネギ にんにく オイスターソース 中華料理 包丁不要 女子に人気 手軽 時短 ごま油 ラー油 生姜 男子が大好き 白だし 白和え 節約 簡単 ひき肉 ピリ辛 辛い 麻婆 麻婆豆腐

    このレシピをサイトに埋め込む

    「麻婆豆腐 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは