副菜
甘さ引き立つ！さつまいもとかぼちゃのボリュームサラダ
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物34.5g
- 脂質2.0g
- たんぱく質3.5g
- 糖質32.0g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
素揚げして香ばしい、さつまいもとかぼちゃのシンプルサラダです(^ ^) 美味しくなるPOINTは油を熱したら、まだ低温状態からさつまいも入れ素揚げすること。 これで甘さがグッと引き立ちますよ! お野菜が苦手なお子様にもぜひ♪ 月刊料理情報誌『おあじはいかが』9月号掲載レシピ。
作り方
- 1
さつまいもは輪切りにしてから細く切る。かぼちゃは厚さ3〜5㎜の食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンに5㎜程度の高さまでサラダ油を入れて強火で熱し、さつまいも、かぼちゃの順に揚げる。
- 3
ボウルに手でちぎったリーフレタス、かぼちゃ、さつまいもを入れ、混ぜ合わせたA 酢小さじ2、醤油、砂糖各大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 4
器に盛って炒りごまをふり、お好みで粉チーズをかける。https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/397466←ガーリックオイルだれをかけて食べても美味しいです。オススメ‼︎
ポイント
•油を熱し始めたら、すぐにさつまいもを入れ揚げ焼きしてください。 •さつまいもとかぼちゃは粗熱がとれたらレタスと混ぜ合わせてください。
レシピID：397480
更新日：2020/08/28
投稿日：2020/08/28
作ってみた！
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- Artist
ちおり
料理家
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