注目ワードピーマンピリ辛いかネギ塩とうもろこし

Nadia Artistのレシピ数:36,126レシピ

味が落ちにくい* 春キャベツとちくわの常備菜

  • 2015.05.05

  • 127417
  • 副菜
    味が落ちにくい* 春キャベツとちくわの常備菜
    味が落ちにくい* 春キャベツとちくわの常備菜味が落ちにくい* 春キャベツとちくわの常備菜

    コメント

    甘みがあってやわらかな春キャベツをたっぷり使った、ご飯がすすむ作りおきおかず。ちくわの旨味としょうがの風味が食欲をそそり、冷めてもおいしく、作りおきおかずやお弁当にぴったりです♪

    材料4人分

    3~4枚 (約250g)
    1/4本
    2本
    1/2片
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1杯半

    作り方

    1

    春キャベツの葉は食べやすくちぎり、芯の部分はスライスする。
    にんじんは薄切りに。ちくわは小口切りにする。しょうがはみじん切りに。

    2

    鍋にしょうがとごま油を入れて火にかけ、香りが立ったら
    にんじんとキャベツの芯を入れて炒める。

    3

    ツヤが出てきたらちくわと酒を加えて炒め合わせ、水分が飛んだら
    キャベツの葉を入れて炒める。

    4

    鍋肌から醤油をまわし入れ、ざっと炒め合わせる。

    ポイント

    ◆春キャベツはやわらかいので火を通しすぎないようにします。ツヤが出てしんなりしたら火を止め、あとは余熱で。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「キャベツ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ