《 万能ニラだれ 》 お刺身サーモンのサルサ風ソース

5

2015.05.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 127737

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

とろ~りとろけるお刺身サーモンを、食欲をそそるシャキシャキ野菜たっぷりのサルサ風ソースで。いつものサーモンが、おもてなしにもぴったりの華やかでおいしいひと皿に変身します。

    材料2人分
    サーモン(刺身用) 100~150g
    玉ねぎ 1/8個 (約30g)
    A
    ミニトマト(角切り) 2個分
    A
    玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
    A
    セロリ(みじん切り) 大さじ2
    A
    「万能ニラだれ」 大さじ2
    作り方
    Point!
    ◆ソースは、作りたてよりも少し置いてからの方が味がなじんでおいしくなります。(色が悪くなったり、味がしみすぎてしまうので、サーモンには食べる直前にかけてくださいね。)
    1. ざく切りにしたニラと調味料を混ぜて、「万能ニラだれ」を作っておく。

      【 詳しいレシピはこちら 】
      oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153
    2. サーモンは食べやすい厚さに切る。
      玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水にさらし、水けをよく切る。
    3. A

      ミニトマト(角切り) 2個分、玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1、セロリ(みじん切り) 大さじ2、「万能ニラだれ」 大さじ2

      の材料をすべて混ぜ合わせて、ソースを作る。
    4. サーモンを皿に盛りつけ、食べる直前に 2 のソースをかけます。
    11 38
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