2022/07/27
15分
柴田真希
【食品の値上げ対策……「まるごと食べよう」】最近、食品の値上げのニュースが後を絶ちません。安い食材を探すのもいいけれど今ある食材と向き合ってみると賞味期限が切れて捨ててしまったり食べられる部分なのに捨ててしまったりむだをなくせば、節約できることもありそれが 「食品ロス」 や 「サステナブルな生活」につながることもあると思うのです。
2022/06/25
夏の新定番! 冷やし中華ライス。食材費が高騰している今、全く値上がりせず日本人の食を支えてくれる「米(ごはん)」を味方につけない手はありません。夏に食べたい冷やし中華も中華麺ではなくごはんに変えたら……めちゃくちゃ合う!
2022/03/23
5分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。なすはレンチンでも焼いてもそのままでおいしいからストックしておくと便利。バリエーションを広げるアレンジは、ポイント欄をご覧ください!
2022/03/22
3分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。今回ご紹介する野菜は「豆苗」。実は生でも食べられて、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。
2022/03/19
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。白菜やキャベツなどあまりがちな野菜をたっぷり食べられるレシピは重宝しますよね。レンチンで味付けもめんつゆをつかえば失敗なしで作れます。バリエーションを広げるアレンジは、ポイント欄をご覧ください!
2022/03/17
1分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。今回ご紹介する野菜は「長芋」。ポイント欄に長芋のアレンジレシピを他にも記載しているのでチェックしてみてくださいね!
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。市販のもずくやめかぶなどはストックしておくといざという時に便利。そのまま食べるにはちょっと味付けが濃いな……と思っている人も野菜といっしょにとれて◎何より味付けしなくてできて忙しい時に重宝します。ミニトマト以外のアレンジはポイント欄でご紹介します。
2022/01/19
20分
フライパンひとつでできる簡単マカロニグラタン!鶏肉のたんぱく質や、ほうれん草のビタミンA(β-カロテン)などは免疫をサポートします。
2022/01/05
TBSテレビ「ひるおび」で紹介した冬の乾燥対策レシピです。鍋ひとつ、ミキサーも使わないので朝でも簡単に作れるポタージュです。
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\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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