副菜に＊きゅうりとカニカマの旨レモン和え《切って混ぜるだけ》

材料2人分

• きゅうり
  1本(90gのものを使用)
• カニカマ
  100g
• A
  鶏がらスープのもと（顆粒）
  小さじ1/2
• A
  レモン果汁
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  こしょう
  適量(全体にまんべんなく降ります)
• 炒りごま
  適量(仕上げ用・なくても可)

作り方

• 1

  きゅうりはヘタを切り落として目立ったトゲを削ぎ、食べやすい長さの細切りにする。

  
• 2

  カニカマをほぐす。

  
• 3

  ボウルにA 鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1/2、レモン果汁小さじ2、ごま油小さじ1、こしょう適量を入れよく混ぜ合わせ、きゅうり・カニカマを加えて和える。器に盛り、お好みで炒りごまを振る。

  

ポイント

作り置く際はきゅうりから水分が出やすいため、深めのお皿やタッパーに入れるようにします。

作ってみた！

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