副菜

10分で出来る!ピリ辛やみつきサラダ

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とにかく簡単に作れるサラダです。栄養満点で副菜としてもおつまみとしても最適♪あと一品に迷ったらぜひ作ってみてください♡ ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。 ○キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、大腸がんの予防に役立ちます。また免疫力を保つ効果も期待できます。

材料2人分

  • もやし
    1袋(200g)
  • きゅうり
    1本(150g)
  • 乾燥わかめ
    10g
  • A
    キムチ
    80g
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープ顆粒
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 1

    もやしは洗って水けを切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、ざるに上げて粗熱を取る

    10分で出来る!ピリ辛やみつきサラダの工程1
  • 2

    きゅうりは千切りにする。乾燥わかめは水で戻す

    10分で出来る!ピリ辛やみつきサラダの工程2
  • 3

    ボウルに水けを絞ったわかめともやし、きゅうり、A キムチ80g、ごま油大さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れてよく和える

    10分で出来る!ピリ辛やみつきサラダの工程3
  • 4

    器に盛り、白いりごまを振りかける。

    10分で出来る!ピリ辛やみつきサラダの工程4

ポイント

加熱後のもやしは水にさらさないでください。(水っぽい仕上がりになってしまうため。)

作ってみた!

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