副菜

生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物15.5g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

酢の物が苦手な夫がこれなら食べられる!と言ってよく食べてくれる我が家の酢の物です。ぜひ一度お試しください♪ ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。 ○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。

材料2人分

  • きゅうり
    1本(110g)
  • 乾燥わかめ
    10g
  • カニカマ
    80g
  • 生姜
    1/2片
  • 小さじ1/4
  • A
    大さじ1と1/2
  • A
    黒砂糖(砂糖)
    小さじ2
  • A
    しょうゆ
    小さじ2

作り方

  • 1

    きゅうりはヘタを落として薄い輪切りにし、塩をまぶして水分が出てくるまで置く。

    生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物の工程1
  • 2

    乾燥わかめは水で戻して水けを切る。カニカマは細くさく。生姜は千切りにする。

    生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物の工程2
  • 3

    ボウルにA 酢大さじ1と1/2、黒砂糖(砂糖)小さじ2、しょうゆ小さじ2を合わせる。

    生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物の工程3
  • 4

    3に水けをぎゅっと絞ったきゅうり、2を入れて和える

    生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物の工程4
  • 5

    器に盛り、千切り生姜をのせる。

    生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物の工程5

ポイント

保存容器に入れて冷蔵保存4日OKです。

作ってみた!

  • あやきょ
    あやきょ

    2022/05/15 09:18

    生姜があいますね!とってもおいしかったです。夫も酢の物が苦手でいつもあまり食べませんが思ったほど酸っぱくないと普通に食べてくれました😅いつもは残しがちな子供も生姜なしであげたらよく食べてくれたのでまた作りたいと思います。
    あやきょの作ってみた!投稿(生姜香る*きゅうりとカニカマとわかめの酢の物)

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