主菜
餃子
投稿日2017/06/15
更新日2017/06/15
調理時間30分
・
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- にら1束
- キャベツ150g
- 長ねぎ1本
- にんにく2かけ
- しょうが2かけ
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ4
- 醤油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 鶏がらスープの素大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 餃子の皮21～30枚
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
・
- 1
野菜を全てみじん切りにして電子レンジで加熱する。
- 2
野菜がしんなりしたら、ひき肉と調味料と合わせ餡を作り、餃子の皮で包んでいく。
- 3
油をひいたフライパンに餃子を並べ、中火で1分くらい焼いて皮に焦げ目をつける。
- 4
餃子が半分浸るくらいのお湯を加えたら、蓋をして蒸し焼きにする。この時、若干火を強くする。
- 5
しばらくしてお湯がなくなったら蓋を取り、皮をパリッと仕上げるために1～2分焼きをいれて完成。
レシピID
168534
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。
