じゃこがカリカリ！冷やし中華

• 15分わかめを水で戻す時間をのぞく

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 冷やし中華のたれ(市販)
  2袋
• サラダスティック
  1/2パック
• サラダスティック瀬戸内レモン風味
  1/2パック
• 水菜
  1株
• わかめ(乾燥)
  10g
• トマト(中)
  1個
• しらす
  20g
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  わかめは水で戻し、水気を切って大きければ一口大に切る。

• 2

  耐熱皿にしらすを広げ、ごま油をまわしかけて、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分半程度加熱しカリカリじゃこにする。

• 3

  水菜は3cm程度の長さに切り、トマトはくし切り、サラダスティックは1/4の長さになるように切る。サラダスティック瀬戸内レモン風味は縦にさく。

• 4

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹で、ざるにあげて流水でもみ洗いをし、水気を切って皿に盛り付ける。

• 5

  麺の上に水菜、わかめ、トマト、サラダスティック、サラダスティック瀬戸内レモン風味をのせる。市販の冷やし中華のたれをかけ、カリカリじゃこを散らす。

ポイント

お好みでごま油をまわしかけると香りよくいただけます。