2021.01.22
分類汁物
調理時間: 15分
ID 405492
豆腐が入っているのを全く気づかれなかった餃子スープです。
ヘルシーでいて餃子の皮で満足感もあり、優れものです☆
とろとろの白菜とにんじんからもいいお出汁が出ますよ!
A
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豚ひき肉 | 100g |
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A
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木綿豆腐 | 100g |
A
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しょうが | 小さじ1/2 |
A
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白ねぎ | 1/4本 |
A
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酒 | 小さじ1 |
A
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塩 | 2つまみ |
A
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黒胡椒 | 少々 |
A
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ごま油 | 小さじ1/2 |
水餃子の皮 | 15枚(餃子の皮OK) | |
白菜 | 150g(1/4カット3枚ぐらい) | |
にんじん | 50g(1/2本ぐらい) | |
B
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水 | 600ml |
B
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中華万能調味料(創味シャンタン) | 小さじ1と1/2 |
C
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醤油、塩 | 各小さじ1 |
C
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黒胡椒 | 少々 |
豚ひき肉 100g、木綿豆腐 100g、しょうが 小さじ1/2、白ねぎ 1/4本、酒 小さじ1、塩 2つまみ、黒胡椒 少々、ごま油 小さじ1/2
を入れ、粘り気がでるまで手で混ぜる。水 600ml、中華万能調味料(創味シャンタン) 小さじ1と1/2
を煮立て、白菜とにんじん、餃子を加え、沸騰したらあくを取り、蓋をして弱火で5分煮る。醤油、塩 各小さじ1、黒胡椒 少々
で味をととのえる。つくメモ
<つくメモって?>
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