家にある材料で、簡単にシュトーレン風にできるかな・・と、作ってみました。 意外とりんごがアクセントになり、美味しいです。
下準備
・A 強力粉20g、薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドプードル20g、シナモン小さじ1はふるっておく。
・りんごは皮のまま小さく切り、砂糖をふりかけ、キャラメリゼする。
・干しブドウ(プルーンや干しいちじくの場合は小さく刻む)は赤ワインに漬ける。
①A 強力粉20g、薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドプードル20g、シナモン小さじ1を加えて、艶がでるまでまぜる。干しブドウ、ナッツ類を加えてサックリ混ぜる。
オーブンシートに楕円形に流して、180度オーブンで10分くらい焼いて、シュトーレンの形のように折りたたむ。 さらに25分焼く。
冷めたら溶かしバターを全体にかける。粉砂糖をふりかける。
りんごはハチミツで絡めても美味しいかもです。 薄力粉(強力粉、アーモンドプードル無し)だけでもOKです。 少し時間が経ったほうが、よりしっとりしてきます。
レシピID:384048
更新日:2019/12/23
投稿日:2019/12/23