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    副菜

    じゃがいもとしめじの明太柚子胡椒ナムル

    • 投稿日2021/01/15

    • 更新日2021/01/15

    • 調理時間20

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    58

    意外な組み合わせ★ シンプルにおいしい変わりナムルです♪ 明太子は少し辛めのものを使うと味が締まります! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個
    • しめじ
      1/2パック
    • A
      明太子
      1腹
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    じゃがいも茹でてから2分後にしめじを同じ鍋に入れると タイミングが良いです♪

    • ・じゃがいもは細切りにする。 ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。 ・明太子は薄皮を除いておく。 ・A 明太子1腹、柚子胡椒小さじ1/2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1は混ぜておく。

    • 1

      鍋に湯を沸かし、じゃがいも・しめじを茹でる。※じゃがいもが柔らかくなる程度。

    • 2

      ①の水気を切って、混ぜておいたA 明太子1腹、柚子胡椒小さじ1/2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1に絡める。

    レシピID

    404944

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History