じゃがいもとしめじの明太柚子胡椒ナムル
投稿日2021/01/15
更新日2021/01/15
調理時間20分
意外な組み合わせ★ シンプルにおいしい変わりナムルです♪ 明太子は少し辛めのものを使うと味が締まります！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- じゃがいも2個
- しめじ1/2パック
- A明太子1腹
- A柚子胡椒小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
じゃがいも茹でてから2分後にしめじを同じ鍋に入れると タイミングが良いです♪
- 準
・じゃがいもは細切りにする。 ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。 ・明太子は薄皮を除いておく。 ・A 明太子1腹、柚子胡椒小さじ1/2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1は混ぜておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、じゃがいも・しめじを茹でる。※じゃがいもが柔らかくなる程度。
- 2
①の水気を切って、混ぜておいたA 明太子1腹、柚子胡椒小さじ1/2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1に絡める。
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
