主菜

チリコンカン風★鶏とじゃがいものピリ辛煮込み

Name: チリコンカン風★鶏とじゃがいものピリ辛煮込み
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 150g; 塩こしょう 少々; じゃがいも 3個; サラダ油 小さじ2; にんにくチューブ 小さじ1/2; カットトマト缶 1缶(240g); 砂糖・しょうゆ・カレー粉・酒 大さじ1; チリパウダー（レッドペパー） 小さじ1/2; 青ねぎ（小口切り） 適量

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25分

エネルギー380kcal
炭水化物41.8g
脂質15.2g
たんぱく質20.5g
糖質38.6g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリッと辛いトマト煮込みが食べたくてチリパウダー(レッドペッパー)をたくさん入れて辛めに仕上げました★ 今回はシンプルな具材で作りましたが大豆蒸煮やきのこ、にんじんなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。

材料2人分

鶏もも肉
150g
A
塩こしょう
少々
じゃがいも
3個
サラダ油
小さじ2
にんにくチューブ
小さじ1/2
B
カットトマト缶
1缶(240g)
B
砂糖・しょうゆ・カレー粉・酒
大さじ1
B
チリパウダー（レッドペパー）
小さじ1/2
青ねぎ（小口切り）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は一口サイズに切り、A 塩こしょう少々をもみこむ。・じゃがいもは乱切りにする。
1
鍋にサラダ油・にんにくチューブを中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼いていく。
2
鶏もも肉に焼き色が付いたら、じゃがいもを加えサッと炒めたら、B カットトマト缶1缶(240g)、砂糖・しょうゆ・カレー粉・酒大さじ1、チリパウダー（レッドペパー）小さじ1/2を加える。
3
ひと煮立ちさせたら、弱火にして、ふたをして15分煮込む。
4
器に盛り、青ねぎ（小口切り）を乗せる。