Name: きゅうりとカリカリじゃこのサラダそば☆玉ねぎドレかけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 蕎麦 2玉; きゅうり 1/2本; 玉ねぎ 1/8個; 水菜 1/2束; じゃこ 50g; 白ごま 大さじ1; 玉ねぎドレッシング（市販のものでも可） 1/2量; 玉ねぎ 1/2個; ニンニク 1/2かけ; しょうゆ 50cc; 酢 30cc; オリーブ油 30cc; はちみつ 30cc; 塩 少々

2017.07.03

分類主食

調理時間： 15分

ID 172534

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ＆いろいろ

ヘルシーなお蕎麦に、シャキシャキきゅうりとカリカリじゃこがよく合います。玉ねぎの辛味とはちみつの甘味が絶妙な玉ねぎドレッシングをからめて召し上がれ。

材料2人分

	蕎麦	2玉
	きゅうり	1/2本
	玉ねぎ	1/8個
	水菜	1/2束
	じゃこ	50g
	白ごま	大さじ1
	玉ねぎドレッシング（市販のものでも可）	1/2量
A	玉ねぎ	1/2個
A	ニンニク	1/2かけ
A	しょうゆ	50cc
A	酢	30cc
A	オリーブ油	30cc
A	はちみつ	30cc
A	塩	少々
A	こしょう
A	少々

作り方

Point!

玉ねぎは丸いまま頭からスライスすると辛味が和らぎます。

玉ねぎドレッシングを作る。
フードプロセッサーにA
玉ねぎ 1/2個、ニンニク 1/2かけ、しょうゆ 50cc、酢 30cc、オリーブ油　 30cc、はちみつ 30cc、塩少々、こしょう、少々
をすべて入れて混ぜる。
(フードプロセッサーがない場合・・・玉ねぎ、にんにくをすりおろして、他の材料と混ぜ合わせる)
きゅうり、たまねぎはスライサーで頭から丸くスライス、水菜は5㎝に切り、水にさらしてよく水をきる。じゃこはフライパンでカリカリに炒る。
たっぷりの沸騰したお湯で蕎麦を茹で、冷水でしめて器に盛る。
玉ねぎドレッシングで①をすべてあえて②にのせ、白ごまをふる。

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