温まる♡野菜たっぷりポトフ♡

30

2020.12.30

分類汁物

調理時間: 30分

ID 403893

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

ブーケガルニと一緒にじっくり煮込むと、
野菜の甘味がしっかり出てびっくりするほど美味しく仕上がります。

子供たちが「野菜が美味しい!」とたっぷり食べてくれる温まる一品♡
弱火で煮込むだけなので、
とっても簡単です。

    材料2人分
    A
    600ml
    A
    コンソメ 1個
    A
    ブーケガルニ(ティーバックタイプ) 1袋(なければローレルの葉1枚で代用)
    B
    ブロックベーコン 100g
    B
    キャベツ 1/4個
    B
    ニンジン 1/3本
    B
    玉ねぎ 1/2個
    B
    しめじ 50g
    ジャガイモ 1個
    C
    オリーブオイル 小さじ1
    C
    白だし 小さじ1
    C
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    ブーケガルニがない場合はローレルの葉を1~2枚加えて煮込むだけでも全然違ってきます。
    ぜひ加えて煮込んでくださいね。
    味付けは野菜の甘味を味わってもらいたいので薄味に仕上げています。
    オリーブオイルでコクを、白だしで旨味を加えてみました。
    1. B

      ブロックベーコン 100g、キャベツ 1/4個、ニンジン 1/3本、玉ねぎ 1/2個、しめじ 50g

      とジャガイモは少し大きめの一口大にカットしておく。
    2. ホーロー鍋にA

      水 600ml、コンソメ 1個、ブーケガルニ(ティーバックタイプ) 1袋

      を入れカットしたB

      ブロックベーコン 100g、キャベツ 1/4個、ニンジン 1/3本、玉ねぎ 1/2個、しめじ 50g

      を加えて蓋をして煮込み、10分後にジャガイモを加えさらに10分煮込む(合計20分煮込む)
    3. 野菜が柔らかくなったらブーケガルニを取り出し、C

      オリーブオイル 小さじ1、白だし 小さじ1、胡椒 少々

      を加えて味を調える。
    0 40
    コメント・感想 Comment
    マイケル さん
    2021.01.06 18:07

    野菜をたっぷりと食べたくて作ってみました。すごく簡単でおいしかったです。 ありがとうございました。

    金子美和(さとみわ)
    金子美和(さとみわ) さん
    2021.01.06 19:07:10

    マイケルさん、作ってくださってありがとうございます!野菜の甘味や旨味で美味しくなりますよね^^美味しそうなれぽありがとう!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ポトフ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。