もやしでかさまし！ヘルシーもやしバーグ。

材料2人分

• 合挽き肉
  200g
• 豆もやし
  1/2袋(100g)
• 玉ねぎのみじん切り
  1/2個分(90～100g)
• B
  パン粉
  大さじ2
• B
  卵
  1個
• 塩・胡椒
  少々
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1強
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1強を耐熱容器に入れて600Wの50秒チンをする。 豆もやしは大きめのみじん切りにする。 B パン粉大さじ2、卵1個の卵を溶いてパン粉を入れる。

  
• 2

  ボウルに合挽き肉・豆もやし・玉ねぎのみじん切り・合わせておいたB パン粉大さじ2、卵1個・塩・胡椒を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  お好きな形に成形する。 (今回はお弁当用に小さいサイズです。) フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハンバーグを両面焼く。

  
• 4

  チンをした◎をバット等に入れて、焼いたハンバーグを浸け込む。

  

ポイント

③の工程で、蓋をして蒸し焼きにすると早く中まで火が通ります。

作ってみた！

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