豚カレーおにぎりの素。

材料

• 豚挽き肉
  150g
• にんじん
  3cm(50g)
• 玉ねぎ
  1/4個(5〜60g)
• A
  カレールゥ
  1欠片(20g)
• A
  水
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  胡椒
  少々
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。 カレールゥは刻んでおく。 (フレーク状のルゥの場合はそのままでOKです。)

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんと玉ねぎのみじん切りを炒める。

  
• 3

  豚挽き肉を入れて炒める。

  
• 4

  豚挽き肉の色が変わったらA カレールゥ1欠片(20g)、水大さじ3、醤油大さじ1、胡椒少々を入れる。

  
• 5

  水分が無くなる位まで炒める。

  
• 6

  製氷皿に入れて冷凍庫に入れる。 ※出来上がり量が約270gです。

  
• 7

  ※温かいご飯の真ん中に具材を入れておにぎりにして下さい。

  
• 8

  ※ジップロックに入れて冷凍しておくと便利ですね。

  

ポイント

お好みでターメリックやガラムマサラ等を加えると、本格的な味になります。 おにぎりの具材として作っています。 冷めた状態で食べるのを前提に濃い味付けになっていますので、お好みでカレールゥと醤油を減らして下さい。

作ってみた！

質問