副菜
豚カレーおにぎりの素。
投稿日2018/06/04
更新日2018/06/04
調理時間5分
作って冷凍保存OK！ 万能作り置きの豚カレーです。 おにぎりの具材にぴったりです。 製氷皿に入れて冷凍しました。 製氷皿に入れる時に、汚れが最小限になる様にラップを敷いています。 蓋を閉める時にも、ラップをしてから蓋をすると洗い物が少なくていいですね。
材料
- 豚挽き肉150g
- にんじん3cm(50g)
- 玉ねぎ1/4個(5〜60g)
- Aカレールゥ1欠片(20g)
- A水大さじ3
- A醤油大さじ1
- A胡椒少々
- サラダ油少々
作り方
ポイント
お好みでターメリックやガラムマサラ等を加えると、本格的な味になります。 おにぎりの具材として作っています。 冷めた状態で食べるのを前提に濃い味付けになっていますので、お好みでカレールゥと醤油を減らして下さい。
- 1
にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。 カレールゥは刻んでおく。 (フレーク状のルゥの場合はそのままでOKです。)
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんと玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 3
豚挽き肉を入れて炒める。
- 4
豚挽き肉の色が変わったらA カレールゥ1欠片(20g)、水大さじ3、醤油大さじ1、胡椒少々を入れる。
- 5
水分が無くなる位まで炒める。
- 6
製氷皿に入れて冷凍庫に入れる。 ※出来上がり量が約270gです。
- 7
※温かいご飯の真ん中に具材を入れておにぎりにして下さい。
- 8
※ジップロックに入れて冷凍しておくと便利ですね。
レシピID
297870
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。