豚カレーおにぎりの素。

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2018.06.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 297870

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

作って冷凍保存OK!
万能作り置きの豚カレーです。
おにぎりの具材にぴったりです。

製氷皿に入れて冷凍しました。
製氷皿に入れる時に、汚れが最小限になる様にラップを敷いています。
蓋を閉める時にも、ラップをしてから蓋をすると洗い物が少なくていいですね。

    材料
    豚挽き肉 150g
    にんじん 3cm(50g)
    玉ねぎ 1/4個(5〜60g)
    A
    カレールゥ 1欠片(20g)
    A
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ1
    A
    胡椒 少々
    サラダ油 少々
    作り方
    Point!
    お好みでターメリックやガラムマサラ等を加えると、本格的な味になります。

    おにぎりの具材として作っています。
    冷めた状態で食べるのを前提に濃い味付けになっていますので、お好みでカレールゥと醤油を減らして下さい。
    1. にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。
      カレールゥは刻んでおく。
      (フレーク状のルゥの場合はそのままでOKです。)
    2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんと玉ねぎのみじん切りを炒める。
    3. 豚挽き肉を入れて炒める。
    4. 豚挽き肉の色が変わったらA

      カレールゥ 1欠片(20g)、水 大さじ3、醤油 大さじ1、胡椒 少々

      を入れる。
    5. 水分が無くなる位まで炒める。
    6. 製氷皿に入れて冷凍庫に入れる。

      ※出来上がり量が約270gです。
    7. ※温かいご飯の真ん中に具材を入れておにぎりにして下さい。
    8. ※ジップロックに入れて冷凍しておくと便利ですね。
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