栄養満点！ほうれん草の和風ポタージュ。

ほうれん草を2cm位に切る。 玉ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、切ったほうれん草と玉ねぎを入れて炒める。

水とバターを入れて沸騰するまで煮る。

火を止めて粗熱を取り、フードプロセッサー(ブレンダー)で攪拌する。

鍋に攪拌したほうれん草を入れて牛乳と味噌、砂糖を入れ、一煮立ちさせる。 塩・胡椒で味を整える。