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ビビンバ風・炊き込みご飯。

主食

ビビンバ風・炊き込みご飯。
  • 投稿日2019/06/20

  • 調理時間30

炊飯器でもOK! ビビンバを作るのは大変ですが、具材を炊き込むととても簡単です。 お好みでコチュジャンをつけてどうぞ。

材料3人分

  • 2合
  • 挽き肉
    100g
  • B
    醤油
    小さじ2
  • B
    コチュジャン
    小さじ1
  • B
    にんにくのすりおろし
    少々
  • にんじん
    4cm
  • 豆もやし
    1/2袋
  • にんにくの芽
    2~3本
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1と1/2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    二つまみ
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • 380cc~400cc

作り方

ポイント

今回はストウブ鍋を使用しましたので、水の量は380ccにしました。

  • 1

    にんじんは千切りにする。 豆もやしは洗っておく。 にんにくの芽は3~4センチに切っておく。 挽き肉はB 醤油小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにくのすりおろし少々を入れて混ぜておく。

    工程写真
  • 2

    ●鍋の場合 鍋に米を入れてにんじん・豆もやし・にんにくの芽・ひき肉を入れる。 A 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、酒大さじ1、塩二つまみ、ごま油大さじ1の調味料と水を入れて中火にかける。

    工程写真
  • 3

    沸騰したら蓋をして弱火にし、12~13分炊く。 火を止めて15分蒸らす。

    工程写真
  • 4

    混ぜて食べて下さい。

    工程写真
  • 5

    ●炊飯器の場合 お釜に米を入れてA 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、酒大さじ1、塩二つまみ、ごま油大さじ1の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。 野菜と挽き肉を入れてスイッチを入れる。

レシピID

376959

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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