ビビンバ風・炊き込みご飯。

• 30分

材料3人分

• 米
  2合
• 挽き肉
  100g
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  コチュジャン
  小さじ1
• B
  にんにくのすりおろし
  少々
• にんじん
  4cm
• 豆もやし
  1/2袋
• にんにくの芽
  2～3本
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  二つまみ
• A
  ごま油
  大さじ1
• 水
  380ｃｃ～400ｃｃ

作り方

• 1

  にんじんは千切りにする。 豆もやしは洗っておく。 にんにくの芽は3～4センチに切っておく。 挽き肉はB 醤油小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにくのすりおろし少々を入れて混ぜておく。

  
• 2

  ●鍋の場合 鍋に米を入れてにんじん・豆もやし・にんにくの芽・ひき肉を入れる。 A 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、酒大さじ1、塩二つまみ、ごま油大さじ1の調味料と水を入れて中火にかける。

  
• 3

  沸騰したら蓋をして弱火にし、12～13分炊く。 火を止めて15分蒸らす。

  
• 4

  混ぜて食べて下さい。

  
• 5

  ●炊飯器の場合 お釜に米を入れてA 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、酒大さじ1、塩二つまみ、ごま油大さじ1の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。 野菜と挽き肉を入れてスイッチを入れる。

ポイント

今回はストウブ鍋を使用しましたので、水の量は380ccにしました。

作ってみた！

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