ビビンバ風・炊き込みご飯。

30

2019.06.20

分類主食

調理時間: 30分

ID 376959

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

炊飯器でもOK!
ビビンバを作るのは大変ですが、具材を炊き込むととても簡単です。
お好みでコチュジャンをつけてどうぞ。

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材料3人分
2合
挽き肉 100g
B
醤油 小さじ2
B
コチュジャン 小さじ1
B
にんにくのすりおろし 少々
にんじん 4cm
豆もやし 1/2袋
にんにくの芽 2~3本
A
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
A
醤油 小さじ2
A
大さじ1
A
二つまみ
A
ごま油 大さじ1
380cc~400cc
作り方
Point!
今回はストウブ鍋を使用しましたので、水の量は380ccにしました。

  1. にんじんは千切りにする。
    豆もやしは洗っておく。
    にんにくの芽は3~4センチに切っておく。
    挽き肉はB

    醤油 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、にんにくのすりおろし 少々

    を入れて混ぜておく。
  2. ●鍋の場合
    鍋に米を入れてにんじん・豆もやし・にんにくの芽・ひき肉を入れる。
    A

    鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2、醤油 小さじ2、酒 大さじ1、塩 二つまみ、ごま油 大さじ1

    の調味料と水を入れて中火にかける。
  3. 沸騰したら蓋をして弱火にし、12~13分炊く。
    火を止めて15分蒸らす。
  4. 混ぜて食べて下さい。
  5. ●炊飯器の場合
    お釜に米を入れてA

    鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2、醤油 小さじ2、酒 大さじ1、塩 二つまみ、ごま油 大さじ1

    の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
    野菜と挽き肉を入れてスイッチを入れる。
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