カリカリベーコンが美味しい😋👍カレー風味のポテトサラダ！
投稿日2021/05/01
更新日2021/05/01
調理時間10分(じゃがいもを電子レンジで加熱する時間を除く)
みんなが大好きなポテトサラダをアレンジしてみました。いつものポテトサラダにカリカリのベーコンを入れて食感を楽しみながら、カレー風味で食欲を刺激するポテトサラダを作ってみました。 あっさりした味ですが、ベーコンにしっかり味が付いているので丁度良い濃さだと思います。 副菜やお弁当におかずに最適なので、副菜に悩まれたときに作ってほしいレシピです。みなさんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋👍🏻
材料2人分
- じゃがいも2個
- ベーコン50g
- ゆで卵2個
- きゅうり1/2本
- サラダ油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aカレー粉小さじ1/2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
・じゃがいもは粗熱を取るまで熱いので火傷に注意してください。 ・ベーコンを炒めるとき油が撥ねる可能性があるので火傷に注意してください。 ・ベーコンを炒めたら油が出るのでキッチンペーパーでふき取ってください。 ・お好みでカレー粉を小さじ1にするかしょう油などで味を付け加えてください。 ・味に偏りが出ないようにしっかり混ぜてから皿に盛り付けてください。 ・作り置きをされる場合は冷蔵庫で保管をして2日で食べきってください。
- 準
じゃがいもを耐熱ボウル入れてふわっとラップをする 600Wで5～6分程度、電子レンジで火が通るまで加熱する。
- 1
フォークなどを使ってじゃがいもを潰して粗熱を取る。
- 2
フォークなどを使ってゆで卵を潰す。
- 3
ベーコンは1cm幅に切る。 フライパンにサラダ油を入れて中火ででこんがりするまでベーコンを炒める。
- 4
スライスしたきゅうりと1.2.3とA マヨネーズ大さじ3、カレー粉小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜてお皿に盛りつける。
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質問
「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「じゃがいも」の基礎
「作り置き」の基礎
「きゅうり」の基礎
- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
