＊丸ごと桃＊ピーチメルバ風フレンチトースト＊
投稿日2019/08/05
更新日2019/08/05
調理時間10分
★ピーチ・メルバ♡Peach Melba イギリス🇬🇧ロンドンのサヴォイホテル料理長のオーギュスト・エスコフィエさんにより考案されたデザート ★オペラ歌手ディム・ネリー・メルバさんが桃好きなことから考案されたメニューです。 ★旬の桃を丸ごと1個使いました！！
材料1人分
- 桃1個
- 食パン1枚(お好みの厚さ)
- 卵1個
- 牛乳100ml
- 砂糖15g
- バター15g
- アイスクリーム適量
作り方
ポイント
★桃の皮むき きれいに剥くには湯むきして氷水に取ると、すーーっと気持ちよく皮が剥けます。
- 準
バットに牛乳、卵、砂糖で卵液を作り、食パンを浸しておく。
- 1
桃は皮を剥いて、薄いくし形に切っておく。
- 2
スキレットまたはフライパンにバターを溶かして弱火で焦げないようにフレンチトーストを両面焼く。
- 3
フレンチトーストの上に薄切りした桃、アイスクリームをのせる。 あればミントの葉を添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。