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やみつきクリーミー*ゆで卵とブロッコリーのボリュームサラダ

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2019.09.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID379569

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ブロッコリーを電子レンジで加熱して時短レシピです。
小房に分けたブロッコリーの根元に包丁で切り込みを入れると早く加熱されます。

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材料4人分
ブロッコリー 1株(200g)
A
大さじ2
A
ひとつまみ
ゆで卵 3個
ハム 50g
B
マヨネーズ 大さじ4
B
はちみつ 大さじ1
B
粒マスタード 小さじ1〜2
B
塩・コショウ 各少々
作り方
Point!
★ブロッコリーは小房の大きさで加熱時間が変わります。 調節してくださいね〜。 ★粒マスタードの量はお好みで。 チューブの辛子でもOKです^_^
  1. ブロッコリーは小房に分けて、根元に包丁で切り込みを入れ、耐熱容器にA

    水 大さじ2、塩 ひとつまみ

    と一緒に入れ、電子レンジ〈600W〉に3分かける。
  2. ハムは2cm角に切る。
    ゆで卵は4つ割りにする。
  3. ゆで卵、ハム、ブロッコリーの水気を切りB

    マヨネーズ 大さじ4、はちみつ 大さじ1、粒マスタード 小さじ1〜2、塩・コショウ 各少々

    であえる。
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