やみつきクリーミー＊ゆで卵とブロッコリーのボリュームサラダ

• 10分

材料4人分

• ブロッコリー
  1株(200g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ゆで卵
  3個
• ハム
  50g
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  粒マスタード
  小さじ1〜2
• B
  塩・コショウ
  各少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分けて、根元に包丁で切り込みを入れ、耐熱容器にA 水大さじ2、塩ひとつまみと一緒に入れ、電子レンジ〈600W〉に3分かける。

  
• 1

  ハムは2cm角に切る。 ゆで卵は4つ割りにする。

  
• 2

  ゆで卵、ハム、ブロッコリーの水気を切りB マヨネーズ大さじ4、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ1〜2、塩・コショウ各少々であえる。

  

ポイント

★ブロッコリーは小房の大きさで加熱時間が変わります。 調節してくださいね〜。 ★じゃがいもを一口大に切り、ブロッコリーと一緒に入れてもかさ増しになり、もっとボリュームが出ますよ。 ★粒マスタードの量はお好みで。 チューブの辛子でもOKです^_^

作ってみた！

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