やみつきクリーミー*ゆで卵とブロッコリーのボリュームサラダ

10

2019.09.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379569

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ブロッコリーを電子レンジで加熱して時短レシピです。
小房に分けたブロッコリーの根元に包丁で切り込みを入れると早く加熱されます。

    材料4人分
    ブロッコリー 1株(200g)
    A
    大さじ2
    A
    ひとつまみ
    ゆで卵 3個
    ハム 50g
    B
    マヨネーズ 大さじ4
    B
    はちみつ 大さじ1
    B
    粒マスタード 小さじ1〜2
    B
    塩・コショウ 各少々
    作り方
    Point!
    ★ブロッコリーは小房の大きさで加熱時間が変わります。
    調節してくださいね〜。
    ★じゃがいもを一口大に切り、ブロッコリーと一緒に入れてもかさ増しになり、もっとボリュームが出ますよ。

    ★粒マスタードの量はお好みで。
    チューブの辛子でもOKです^_^
    1. ブロッコリーは小房に分けて、根元に包丁で切り込みを入れ、耐熱容器にA

      水 大さじ2、塩 ひとつまみ

      と一緒に入れ、電子レンジ〈600W〉に3分かける。
    2. ハムは2cm角に切る。
      ゆで卵は4つ割りにする。
    3. ゆで卵、ハム、ブロッコリーの水気を切りB

      マヨネーズ 大さじ4、はちみつ 大さじ1、粒マスタード 小さじ1〜2、塩・コショウ 各少々

      であえる。
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