主菜
キャベツとひき肉のウスター炒め
投稿日2018/05/19
更新日2018/05/19
調理時間10分
お財布に優しいお手軽材料で、ご飯が進むおかずです^ ^ 薬膳効果 ◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ◯豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料4人分
- 合挽き肉250g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- キャベツ1/2玉
- A鶏ガラスープの素大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- Aウスターソース大さじ1.5
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^
- 準
玉ねぎは1cmのくし切り、人参は5mmの細切り、キャベツは2cm幅に切ります。
- 1
フライパンごま油を熱して、合挽き肉→にんじん→玉ねぎ→キャベツの順に入れて炒めます。
- 2
A 鶏ガラスープの素大さじ2、砂糖大さじ1.5、ウスターソース大さじ1.5を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
289392
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)