*かぼちゃとさつま芋とチキンの具沢山クリームチーズシチュー*

50

2018.09.25

分類主菜

調理時間: 50分

ID 362392

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

牛乳、小麦粉、バター使いません!
圧力鍋でトロトロに煮た玉ねぎのとろみとクリームチーズでクリーミーなシチューの出来上がり^ ^
薬膳効果
○さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
○かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
◯たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活病予防に

    材料(6人分位(作りやすい分量です。))
    400g
    かぼちゃ 500g
    さつまいも 500g
    鶏もも肉 450g
    玉ねぎ 1kg
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ2
    A
    昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
    クリームチーズ(ポーションタイプ18g) 6個
    塩胡椒 少々
    作り方
    Point!
    クリームチーズは常温に出しておくと溶けやすいです^ ^
    1. 玉ねぎはくしぎりに、かぼちゃ、さつまいも、鶏もも肉はひと口大に切ります。
    2. 圧力鍋に、玉ねぎと水、A

      鶏ガラスープの素 大さじ2、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1

      を入れ、加圧15分。火を止め圧が抜けるまで置きます。
    3. 蓋を開け、鶏もも肉、かぼちゃ、さつまいもを入れ、弱火で10分煮ます。
    4. 仕上げにクリームチーズを入れ、溶かしながら5分煮て、味を見て足りなかったら塩胡椒少々振って出来上がりです^ ^
    6 59
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