主菜
白だしで味付け簡単！＊むね肉ピーマンバーグ＊お弁当に◎
投稿日2019/05/31
更新日2019/05/31
調理時間15分
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で味付け簡単！ 鶏むね肉なのでとってもヘルシー！全くパサつかず大人気！ お弁当にもオススメです^ ^ 作り置きしておくと便利ですよ！ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料（鶏むね肉1枚で約15個分出来ます。）
- 鶏むね肉1枚(230g)
- 玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
- ピーマン5個
- A片栗粉大さじ2
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2
- A砂糖小さじ1
- 片栗粉適宜
- オリーブ油適宜
作り方
ポイント
冷凍保存が可能です。 冷めてからひとつずつラップに包んでからフリーザバックに入れて下さい^ ^
- 準
ピーマンはヘタを部分を切り、種を取り、3等分に切る。
- 1
鶏むね肉は皮を取り、フードプロセッサーにかけるか、包丁で叩いてミンチ状にする。
- 2
１に、玉ねぎ(みじん切り)、A 片栗粉大さじ2、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、砂糖小さじ1を練り混ぜる。
- 3
ピーマン全体に片栗粉をまぶして２を詰める。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、３を並べて、中火で焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返して、蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きにして、中まで火を通したら出来上がり！
レシピID
375939
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
